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소일채식

채식: 볶음 쌀국수(팟타이) 샐러드

샐러드와 곁들여 먹으면서 배도 든든한 한 끼.
볶음 쌀국수 요리하기 정말 쉬워요.
1인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 유부 손질법유부 손질법
▶ 유부 조리법유부 조리법
▶ 유부 보관법유부 보관법
▶ 느타리버섯 손질법느타리버섯 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
조리순서Steps
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파기름 먼저 내볼까요?
송송 썬 파를 냄비에 넣고 기름을 냅니다.

불을 켜지 않은 상태로 기름과 파를 동시에 넣고 약한불을 켜주세요.
그래야 파가 타지 않고 향긋한 파기름을 낼 수 있어요.

파향기가 솔솔 올라오면 양파를 넣고 함께 볶습니다.
느타리 버섯, 유부도 넣고 같이 볶아 줘요.

생 버섯을 넣어도 좋지만, 저는 버섯을 한번 데쳐서 냉동에 보관해둡니다. 요리할 때마다 이용하기 편리하죠.

양파가 좀 흐물흐물 해졌을 때 물을 자작하게 붓고, 양념을 합니다.

쌀국수를 넣어야 하니, 조금 짭짤한 정도가 딱 좋아요.

요리를 시작하기 전 불려둔 쌀 국수면을 넣고 같이 볶아 줍니다. 그러면 요리 완성!
넓은 접시에 샐러드를 담고, 쌀국수도 담아서 맛있게 먹습니다.

오래 볶지 않아도 쌀국수는 금방 익어요.

팁-주의사항
고기나 해산물을 넣고 요리해도 맛있지만, 버섯과 유부도 충분히 맛과 영양이 있어요.
샐러드 채소는 종류에 상관없이 좋아하는 채소를 곁들여 먹으면 좋습니다.

등록일 : 2017-10-23 수정일 : 2017-10-24

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레시피 작성자About the writer

소일채식

채식으로 건강한 한 끼.

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