감기 똑 떨어지는 개운한 맑은 오징어 무국

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

27,791

상품목록

aaaaalim

감기 똑 떨어지는 개운한 맑은 오징어 무국

감기 뚝 떨어지는 개운-한 국을 끓여봤어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

마른 냄비에 멸치를 볶다가 물 10컵이랑 명주 다시마를 넣고 끓여요. 명주 다시마는 말려서 숙성한? 그렇게 알고 있는데 그냥 다시마보다 감칠맛이 더 나요. 명주 다시마 만세!

중

멸치를 볶아서 넣으면 비린내가 없어져요.

오징어 두 마리는 내장을 빼고 오징어 다리 두께에 맞추어 동글 동글 썰어주세요.
손질한 오징어는 청주나 소주에 담궈주세요.

오징어 손질법 레시피

무는 오징어랑 동량으로 나박썰기, 파는 1대 총총 썰기, 마늘 2숟갈 준비! 파는 흰 대만 편애하다가 초록 부분만 남았어요 :(

파 1대, 마늘 2숟갈, 무

멸치가 너무 잘아서 손질을 안하고 넣었더니 육수가 조금 지저분. 괜찮아요 맛만 좋음 됐죠! 멸치를 건져내주세요. 명주다시마도 건져주세요. 건다시마는 육수가 끓기 전에 빼야해요.

건다시마는 물이 끓기 시작할 때 빼줘야 텁텁하지 않아요.

멸치 손질법 레시피

무를 제일 먼저 넣고 끓여주세요.
살짝 투명하게, 물러질 때 까지!

국간장 5숟갈 정도를 넣어주세요.
부족한건 소금간을 할거에요!

술을 잔뜩 머금은 오징어를 전부 넣어주세요. 너무 오래 끓이면 질겨지니까 꼬옥 무가 물러졌을때 넣어주세요.

마늘 2숟갈도 잊지 말구요!

싱거울땐 부족한 간은 소금으로 맞춰주세요. 전 1/3숟갈 정도 더 넣었어요

오징어가 다 익어갈 때 즈음 파를 넣어주세요. 그릇에 담기 3분전 정도!

짜안! 건더기를 먼저 담고 국물을 쪼르르 맞춰서 담아주면, 감기 똑 떨어지는 맑은 오징어 무국 완성!
매운 고추 넣지 않아도 개운-하게 시원한 맑은 오징어 무국이에요!

맑은오징어무국 관련 상품

등록일 : 2017-10-01 수정일 : 2024-03-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 2

요리 후기 4

웅신 2018-09-08 13:08:21

저는 바지락도 넣어서 만들어봤는데 처음해봤는데 성공^^ 레시피가 너무좋아서 그런가봐요~ㅎㅎ감사합니다^^

호야맘♥ 2017-10-02 10:50:58

간단하게 오징어국만 끊여 아침에 후루룩~~ㅎㅎ

러블청 2018-01-30 19:56:00

생각보다 국물이 시원합니다.굿~~

댓글 1

#감기 #초간단 #국 #오징어 #맑은국 #오징어무국 #무

갈비탕 맛보장 레시피

1

갈비탕, (시간만 충분하다면)초간단 갈비탕

김쭈

4.8(98)
2

집에서 식당처럼 진한 갈비탕 만드는 방법/김진옥요리가좋다/갈비탕끓이는법

김진옥요리가좋다

5.0(16)
3

소갈비탕 끓이는 법

김영미

4.9(13)
4

백선생 소갈비탕 한뚝배기 하실래예~~~^^

뽀또또

4.7(11)

마약계란 맛보장 레시피

1

SNS에서 핫한 마약계란 만들기. 끓이지 않아 간편한 계란장

불량엄마소자매마미

4.9(87)
2

요즘 핫한 마약계란 레시피

혀니ㅋ

5.0(75)
3

마약계란 짜지않고 매콤하게 만들기:)

아빠악어

4.6(16)
4

SNS핫한 레알 밥도둑 마약계란 레시피

뽀유TV

5.0(16)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(80)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

가지나물 맛보장 레시피

1

시골스타일 <가지나물> 부모님이좋아해

유튜버아뜨

5.0(50)
2

[여름반찬] 가지나물만들기

뽀뚱

4.9(33)
3

말린 가지나물

밥심은국력

5.0(11)
4

가지나물 맛있게 만들어요

노루네

4.6(8)

콩나물국 맛보장 레시피

1

국물이 너무 개운해요~맑은콩나물국 맛있게 끓이는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(665)
2

간단하지만 깔끔하고 매콤한 콩나물국 황금레시피

송송이야

4.9(312)
3

초간단 콩나물 국 끓이기

츄츄맘

4.9(140)
4

맑은 콩나물국 시원하게 끓여먹어요~

춤추는곰

5.0(55)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(274)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

진미채볶음 맛보장 레시피

1

【초간단】국민반찬 진미채 볶음 만들기~

조밍키

5.0(908)
2

진미채 볶음, 짭쪼름 달달 간장소스, 초간단 밑반찬

김쭈

4.9(350)
3

오징어진미채볶음

한결이

4.9(226)
4

진미채 간장볶음 달콤짭쪼름 황금레시피

혀니ㅋ

4.9(160)

황태채무침 맛보장 레시피

1

매콤 달콤 맛있는 황태채무침 만드는 법

판교댁송블리

4.9(175)
2

맛보장! < 고추장황태채볶음 >

유튜버아뜨

4.9(90)
3

황태채무침 만드는 법 꿀맛이네

판교댁쏭아

4.9(33)
4

황태채 무침

윤

4.7(10)

황태콩나물국 맛보장 레시피

1

황태 콩나물 해장국, 황태해장국 사골국처럼 뽀얗게 내는법.

김쭈

5.0(164)
2

개운한 해장국 황태콩나물국 만드는법(북어콩나물국 만드는법)김진옥요리가좋다

김진옥요리가좋다

5.0(136)
3

황태콩나물국 황태무국 해장국으로 좋아요.

팬이맘

4.9(35)
4

[콩나물황태국] 해장에 딱! 콩나물 황태국 쉽게 끓이기 -양싸

양싸

4.8(19)

투움바파스타 맛보장 레시피

1

투움바파스타 만들기 세번 모두성공한 레시피♩

호이홍이

4.8(109)
2

아웃백 단골메뉴 투움바파스타 황금레시피

피에스타

5.0(17)
3

집에서 즐기는 투움바파스타

하나미

4.7(11)
4

투움바 파스타 레시피 , 한국인 입맛에 어울리는 퓨전 파스타 요리 투움바 파스타 만드는 법

♥달래♥

5.0(7)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.