백종원 국물떡볶이

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

32,701

상품목록

시크제이맘

백종원 국물떡볶이

국물떡볶이

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

떡볶이 떡
30개 구매
멸치
0.5줌 구매
다시마
2장 구매
어묵
2장 구매
대파
1.5대 구매
물
3컵 구매

[양념장]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
2스푼 구매
설탕
1스푼 구매
진간장
1스푼 구매
액젓
1스푼 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 액젓 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

팬에 마른 멸치를 내장과 대가리를 발라 낸 후
팬에(기름을 두르지 않아요) 달달 볶아주세요.

그리고 믹서기에 곱게 갈아 멸치가루를 준비해 줍니다

떡볶이 떡을 물에 헹궈 준비하고

어묵 2장을 먹기 좋은 크기로 썰어주고. 대파 1개를 큼지막하게 썰고 나머지 대파는 송송 썰어 준비합니다.

냄비에 물 3컵을 부어주고 갈아둔 멸치를 넣어주세요.
.

그리고 다시마 2장을 함께 넣어 줍니다

물이 끓어오르면 떡볶이 떡과 큼지막하게 썰어 놓은 대파를 먼저 넣고

양념장인 고추장 1, 고춧가루 2,진간장 1, 액젓 1, 설탕 1을 넣고
액젓 집에 있는 걸로 넣어주세요. 저는 멸치 액젓을 넣었습니다.

양념장을 고루 풀어주세요.

곧이어 썰어 놓은 어묵을 모두 넣어주고
(어묵을 미리 넣어야 어묵 속 생선 맛이 우러나와 국물이 맛있답니다)

바글바글 끓이다 보면 떡이 위로 둥둥 떠올라요.

그럼 송송 썰어 놓은 대파를 넣고
국물을 졸여 주심 된답니다.
이때 국물이 많은 게 좋다 하시는 분은 만드실 때 물을 1~2컵 정도 더 넉넉히 부어주고
간장을 추가하여 간을 해주심 돼요.

국물떡볶이 완성
멸치를 갈아서 넣어 깊은 맛이 나는데요.
국물이 살짝 텁텁한 듯? 이런 느낌도 들어요.
멸치가루를 취향에 따라 조절해주시는 것도 좋을듯합니다.
집밥 백 선생에서는 멸치 1줌을 넣었는데...저는 반 줌 정도 넣어 사용했는데도
멸치가루 양이 많은 것 같았거든요.
개인마다 입맛이 틀리니깐~ 참고하셔서 본인 입맛에 맞게 맛있게 만들어보세요

국물떡볶이 관련 상품

등록일 : 2017-09-28 수정일 : 2017-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

키미0930 2020-12-16 15:25:09

확실히 멸치가루갈아넣은게 진하고깊은맛을 내나봅니다~ 아이들이 엽*떡볶이를 워낙좋아해서 마지막불끄기전에 치즈를 넣었더니 떡볶이의 매콤함이사라지고 너무 순한맛이되었네요ㅠ 담부터 집에서는 치즈는안넣기로~;;; 맛난 레시피감사해요~♡

씩씩한민들레꽃 2018-08-24 21:20:18

덕분에 맛있게 잘 먹었습니당~ ㅎㅎ 혹시 물컵사이즈는.. 종이컵인가요? 제멋대로 즤집컵으로 넣엇더니 ㅋㅋ 국물이 한강되서 양념을 더 해서 먹엇습니당~~

정 ~ 2019-12-14 17:39:51

너무 맛있게 잘먹었습니다 초2두아들램 맛있다고 엄지척해주네요^^ 전 물을좀 더잡아서 용량을 한스픈씩 늘려서 했어요 좋은 레시피 감사합니다 ~^^

rajh 2018-08-22 15:22:20

간단하고 맛있게 먹었습니다

붉음장미 2020-02-09 21:04:02

너무 잘먹었습니다

윤제도제도윤제도 2020-07-18 21:26:25

맛나요!!

댓글 0

#국물떡볶이 #백종원국물떡볶이

바나나머핀 맛보장 레시피

1

바나나머핀 만들기

킨다

5.0(56)
2

달콤 부드러운 바나나머핀레시피

gojasmin

5.0(13)
3

달콤한 바나나 향기에 초코칩 콕콕 박힌 바나나머핀♥

만개의레시피

5.0(10)
4

바나나 초코 머핀

까망이

4.9(8)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(169)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(31)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

돼지불고기 맛보장 레시피

1

액젓돼지불고기~[백선생 액젓불고기 따라하기]

촌아짐

4.9(348)
2

돼지 불고기 바싹하게 굽기 인기메뉴

815요리사랑

4.9(156)
3

백종원 돼지불고기 만드는법! 간장양념이 넘나 맛있어~

혀니ㅋ

4.8(46)
4

돼지고기고추장불고기~간단하게 맛있게 만드는법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

5.0(28)

우엉조림 맛보장 레시피

1

만물상, 시간은 반! 맛은 두 배! 초간단 우엉조림

저녁노을

5.0(383)
2

쫀득한 맛 "우엉채조림"♪

서재인

4.8(174)
3

우엉조림맛있게하는법 황금레시피 요거지요!

엘린84

4.9(68)
4

짭쪼름한 우엉조림

미니유니

4.9(57)

무침 맛보장 레시피

1

오이양파무침

뽀식이79

5.0(14)
2

고추된장무침ㅣ마요네즈로 담백함을 살린!ㅣ밑반찬 [by.집밥한그릇]

집밥한그릇

5.0(12)
3

고춧가루 패스~ 새콤달콤 오이무침~*

밥차리라

5.0(11)
4

겨울초 겉절이 겨울초 사과 무침

스마일로즈의건강밥상

5.0(9)

치즈볼 맛보장 레시피

1

[간단 노오븐 디저트] 1분완성 치즈볼 만들기

슈가롱

4.8(21)
2

치즈 볼

밥차리라

5.0(19)
3

비법 김풍이 만들었던 전자렌지 치즈볼,

미단님

4.4(9)
4

아직도 치즈볼 시켜먹니? 쫀득쫀득 치즈볼

만개의레시피

4.9(9)

미역오이냉국 맛보장 레시피

1

생생 정보통 황금레시피 6146, 오이미역냉국 만들기!!

시골댁안주인

4.9(437)
2

오이냉국 만드는 법, 미역넣어 황금레시피로 시원하게 즐겨요.

먹순

4.9(45)
3

생생정보 오이미역냉국 황금레시피

세미짱

4.7(34)
4

시원한 오이 미역냉국 :: 황금비율만 알면 문제없어요

보라색솜사탕

4.9(23)

쫄면 맛보장 레시피

1

쫄면 레시피 양념장 맛있어요~ 면은 불지않게!

판교댁쏭아

5.0(48)
2

양배추쫄면 만드는 법

예예

4.8(25)
3

골뱅이무침 양념장◆ 소면말고 쫄면은 어때요?

판교댁송블리

4.7(20)
4

생생정보통 쫄면

김성심김치요리1

4.8(17)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(224)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.