온갖 고추 다 들어갔닭! 고추닭볶음♥

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온갖 고추 다 들어갔닭! 고추닭볶음♥

건고추, 꽈리고추 아낌없이 팍팍!!
매콤하니 참 맛있닭!!!

세상의 모든 레시피 만개의레시피

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

닭다리살
500g 구매
꽈리고추
2주먹 구매
식용유
3T 구매
건고추
5개 구매
대파
2대 구매
양배추
1/8개 구매
통마늘
1주먹 구매

[양념 재료]

물
1/2컵 구매
설탕
1.5T 구매
다진 마늘
1/2T 구매
진간장
1/3컵 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 건고추 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

동영상

조리순서Steps

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[재료준비]
1. 닭다리는 먹기 좋은 크기로 썰고 건고추는 큼직하게 잘라 준비한다.
2. 대파 1/2대는 송송 썰어 준비하고 나머지 대파는 큼직하게 썰어 준비한다.
3. 꽈리고추는 반으로 잘라 준비하고 양배추는 큼직하게 썰어 준비한다.

닭다리살 500g, 건고추 5개, 대파 2대, 꽈리고추 2주먹, 양배추 1/8개

팬에 식용유를 넣고 닭다리를 넣는다.

식용유 3T

닭다리에서 기름이 나오기 시작하면 건고추, 송송 썬 대파, 통마늘을 넣어 볶는다.

통마늘 1주먹

닭다리가 노릇노릇해 질 때까지 충분히 볶는다.

닭다리가 노릇해지면 양배추를 넣고 설탕을 넣어 볶는다.

설탕 1+1/2T

볶다가 물을 넣는다.

물 1/2컵

불세기에 따라 물은 반 컵에서 한 컵 붓는다.

다진 마늘을 넣고 볶다가 진간장을 넣는다.

다진 마늘 1/2T, 진간장 1/3컵

물기가 날아가고 기름만 남을 정도로 졸인다.

꽈리고추를 넣고 큼직하게 썬 대파를 넣고 잘 섞이도록 볶아 완성한다.

고추닭볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-26 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer

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포토 리뷰 1

요리 후기 4

제비연 2017-09-27 19:43:45

상추에 싸먹으면 더 맛있어요 통마늘 듬뿍 넣어서 맛도 깔끔해요

쉐프의 한마디2017-09-28 10:38:39

입맛에 맞게 맛있게 드셨군요~ 오늘도 행복하고 맛있는~ 식사하시길 바랍니다:D

펠레일 2017-11-12 21:35:50

역시 맛나네요 양파 떡추가 꽈리고추의 재발견

쉐프의 한마디2017-11-13 17:22:52

펠레일님~ 맛있게 잘 드신거 같아 감사합니다!! 아는 맛이 무섭다고 닭요리 레시피들이 많으니 맘에 드시는 걸로 꼭 도전해보세요:D

ㅇ부엉이ㅇ 2017-09-28 10:25:54

꽈리고추가 신의한수인듯 넘맛있어요

쉐프의 한마디2017-09-29 10:19:13

요리왕부엉이님~ 맛있게 드시고 요리 후기까지 남겨주셔서 감사합니다:D 다가올 추석 연휴 잘 보내시고 앞으로 만개의레시피 자주 애용해주세요~

댓글 2

#요리 #음식 #레시피 #꽈리 #고추 #건고추 #볶음

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