Name: 달콤하고 부드러운 단호박죽
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 단호박 1개; 삶은통팥 1종이컵; 불린찹쌀 1컵 (생수2컵); 소금 2/3스푼; 설탕 4스푼; 생수 3L

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서윤♥서정맘

달콤하고 부드러운 단호박죽

노란색의 단호박이 가을을 느끼게 해주네요.
달콤한 맛이 일품이어서 어르신들, 아이들
모두 좋아해요~~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박(중)
1개 구매
삶은통팥
1종이컵 구매
불린찹쌀 생수2컵
1컵 구매
소금
2/3스푼 구매
설탕
4스푼 구매
생수
3L 구매

노하우

조리순서Steps

단호박은 껍질을 벗기고 씨를 빼낸후, 깍뚝썰어 삶습니다.(물3L)

호박이 삶아지면 핸드블랜더로갈아줍니다.
(단호박이 씹히는 느낌을 즐기시는 분은 주걱으로 으깨도 좋습니다)

불려놓은 찹쌀을 믹서기에 곱게 갈아줍니다.

갈아놓은 호박물에 찹쌀 간것을 조금씩 붓고, 저어가며 다 넣어줍니다.
(한번에 부어주면 덩어리가 집니다 )

소금으로 밑간을 해주고

삶아놓은 통팥과

설탕을 넣어 단맛을 맞춥니다.

약불에 중간중간 저어가며 익힙니다.(잘 저어주어야 눓지않습니다(

한끼로도 든든한 단호박죽이 완성되었씁니다.

: 죽의 농도는 물을 가감해서 맞춥니다.

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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

서윤♥서정맘

정성스런 집밥을 준비하는 평범한 주부입니다.^^

포토 리뷰 1

요리 후기 1

꿀똥어무이 2020-02-29 16:57:42

첫 도전해보는 호박죽 쉽고편하게 했어요 물이많아서인지 조금 묽기는하지만 맛나요

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