Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,622
상품목록
main thumb
815요리사랑

나박 물김치 (명절 음식)

나박 물김치 쉽고 깔끔하게 담그기~
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 배추 손질법배추 손질법
▶ 배추 보관법배추 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 꽃소금 조리법꽃소금 조리법
▶ 고운고춧가루 보관법고운고춧가루 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배추는 깨끗하게 헹구고 무는 껍질제거하고 먹기좋은 크기로 나박나박하게 썰어줍니다 오이도 씨 (부분) 제외하고 나박나박하게 썰고요
예쁘라고 당근은 모양을 내주었어요
배추 무우 당근 오이는 볼에 담아 꽃소금 1넣고 뒤적거리고 30분정도 절여요

절인 후 헹구지 않아요~

채소(물김치 재료) 절이는 동안 마늘과 고춧가루를 다시 백에 각각 넣어두고
볼에 생수8컵과 뉴 ㅇ ㅇ 넣고 섞어주고 마늘과 고춧가루가 담긴 다시 백을 조물조물 주물러 고춧가루 색이 나오도록 합니다

다시 백을 사용하면 국물이 깔끔해져요~

30분간 절인 채소에 고춧가루 푼 물을 부어 주고 볼이나 국자를 사용해 소금 1넣어 김치국물로 녹여서 간을 봅니다 간이되면 용기에 담아주어요
배는 씨 제거 후 약간 도톰하게 썰어 넣어주고요 쪽파도 이때 넣어주셔요
서늘한 실온에 두고 3~4일정도 실온에서 익혀요~

나박물김치는 2~3일정도에 뚜껑을 열었을때에 익은내가 확 올라오면 알맞게 익었어요 이때 냉장고에 보관하면 됩니다
부족한 간은 소금을 넣으면되세요~

나박물김치는 어설프게 익혀넣게 되면 맛이떨어지게 될 수도 있어요
맛있게 익혀드세요

등록일 : 2017-09-22 수정일 : 2017-09-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

sns
댓글 0
파일첨부
#나박물김치#물김치#명절#음식#나박김치
어묵국 맛보장 레시피
더보기
가지구이 맛보장 레시피
더보기
샌드위치 맛보장 레시피
더보기
꼬막무침양념장 맛보장 레시피
더보기
약밥 맛보장 레시피
더보기
김무침 맛보장 레시피
더보기
땅콩조림 맛보장 레시피
더보기
함박스테이크 맛보장 레시피
더보기
토마토스파게티 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.