Name: 파프리카묵
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 빨강 파프리카 1/2개; 노랑 파프리카 1/2개; 다시마 우린물 1/2컵; 한천가루 2큰술; 파프리카즙 1컵; 소금 약간; 새싹채소 약간; 식초 3큰술; 간장 2큰술; 설탕 2큰술; 연겨자 1큰술; 다진마늘 1/2큰술; 통깨 약간; 참기름 약간

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파프리카

파프리카묵

파프리카의 아삼함과 묵의 부드러움이 만난 파프리카묵! 색감도 뛰어나 어린이들에게도 맞춤 영양식

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[겨자간장소스]

식초
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
2큰술 구매
연겨자
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

동영상

조리순서Steps

토핑용 파프리카는 잘 씻어 씨와 꼭지를 제거하고 잘게 썬다.

다시마 우린 물에 한천가루를 넣어 불린다.

2와 파프리카즙을 섞어 중불로 끓이다가 1과 소금을 넣어 잘 젓는다.

3이 걸쭉해지면 틀에 부어 차가운 곳에서 굳힌다.

묵이 완성되면 먹기 좋게 썬뒤 분량의 재료를 섞어 만든 겨자간장소스를 곁들이고 기호에 따라 새싹채소로 장식한다.

: 묵을 만들 때 재료를 고루 섞어 틀에 평평하게 부으면 표면이 매끄러운 묵이 완성된다.

파프리카묵 관련 상품

등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2017-09-15

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레시피 작성자About the writer

파프리카

비타민의 보석 파프리카

#묵 #한식 #파프리카묵 #파프리카 #파프리카요리 #집밥 #밑반찬 #반찬 #묵요리 #@6876520

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