소고기무국 담백 깔끔하니 맛나요

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소고기무국 담백 깔끔하니 맛나요

제사탕국으로도 좋은 맑은소고기국 미리 끓여 봤어요
백종원 소고기무국 레시피로 끓였어요

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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키친타올로 꾹꾹눌러 핏물 제거하고 먹기좋게 썰어 줍니다

무는 살짝 도톰하게 나박썰기 해 놓아요
대파, 다진마늘 준비하면 일단 준비 완료~~

참기름넣고 소고기부터 볶아 줍니다

고기색이 변하면 무 넣고 잠시 볶아요

물 부어 끓이는데요
물은 재료의 2배가 적당하다 하네요

보글보글 잘 끓고 있어요
무가 투명해 질때까지 끓여야 되는데요
중간에 떠 오른 거품은 걷어 줍니다

무가 투명해지면 대파, 다진마늘 넣고
간은 액젓으로 해 줍니다
여기서 백선생의 포.인.트.
설탕 1/2T를 넣으면 감칠맛이 나고 맛나다네요
그래서 설탕도 넣었어요

소고기무국 관련 상품

등록일 : 2017-09-14 수정일 : 2017-09-14

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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#소고기무국 #소고기국 #백종원 #소고기무국 #제사탕국 #탕국끓이기

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