가지와 새우만 있어도 감칠맛 나는 가지새우볶음 만들기 가능!

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정마녀86

가지와 새우만 있어도 감칠맛 나는 가지새우볶음 만들기 가능!

냉장고에 가지 & 새우가 보여 떠올린 아이디어 가지새우볶음!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
새우
10마리 구매
애호박
1/2개 구매
새송이버섯
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
통마늘
10개 구매

[소스]

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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가지를 비롯하여 애호박, 버섯, 파프리카 등을 적당한 크기로 반달썰기하여 준비하고 통마늘은 편으로 썰어 준비한다

고추장, 식초, 매실액기스, 굴소스는 1큰술씩 올리고당, 고추가루는 1/2큰술씩 넣어 만든 소스를 준비한다

웍에 기름을 두르고 마늘이 투명해질때까지 볶아준다

준비해둔 야채를 넣고 숨이 죽을때까지 볶아준다

새우와 소스를 넣고 골고루 섞어 볶아준다. 야채가 익으면서 수분이 나오는데 센불에 잘 볶아주면 수분도 금새 날아간다

센불

예쁜 그릇에 담아 내면 가지새우볶음 완성!

: 흐물거리는 가지가 싫은분들은 가지를 조금 나중에 넣어주세요!

가지새우볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-11 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

요리하고 집꾸미는 목동사는 새댁 정마녀

댓글 0

#밥반찬 #초간단 #가지새우볶음 #새우가지볶음 #중화풍 #다이어트 #맥주안주

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