#밑반찬 꽈리고추를 넣어서 만든 꽈리고추어묵볶음만들기 #건새우까지 들어간 매콤한 밥도둑 꽈리고추어묵볶음!!

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강철새잎

#밑반찬 꽈리고추를 넣어서 만든 꽈리고추어묵볶음만들기 #건새우까지 들어간 매콤한 밥도둑 꽈리고추어묵볶음!!

어묵과 함께 꽈라고추, 그리고 건새우를 넣고 매콤하게 볶아낸 꽈리고추어묵볶음을 만들었어요. 뚝딱 준비해서 만든 든든한 밑반찬도 되고 도시락반찬도 좋고요.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

꽈리고추
1봉지 구매
어묵
5장 구매
건새우
1컵 구매
고춧가루
3큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
진간장
2큰술 구매
다진생강
1t 구매
썬파
2큰술 구매
꿀/설탕
1큰술 구매
후추
1t 구매
참기름
조금 구매
청주
1큰술 구매
통깨
조금 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 다진생강 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

조리순서Steps

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정말 간단합니다. 어묵 먹기 좋은 크기로 사각으로 썰어 주시고요. 그리고 달군 팬에 기름 두르시고 어묵, 건새우, 다진마늘, 썬파, 그리고 후추 넣어 주세요.

먼저 넣은 재료들을 볶아 줍니다.

그리고 양념에 들어가는데 별 다른 양념은 없지요. 잡내를 없애주기 위해서 청주와 매콤한 맛과 색을 내어주는 고춧가루, 그리고 간을 맞춰 주기 위해서 진간장을 넣어서 볶아 줍니다. 불향을 내고 싶으시다면 훈제파프리카가루를 넣어서 색도 더 선명하게 내어 주고 불향을 내어 주는 역할을 하겠죠!!! 그래서 넣어 주었어요.

어느 정도 볶은 후 전체적으로 붉은 색을 띠게 되면 가장 마지막에 꽈리고추를 넣고 잘 섞어가면서 볶아 줍니다. 꽈리고추는 쉽게 물러지기 때문에 가장 나중에 볶아 주세요~~~

붉은 빛의 매콤한 향이 스멀스멀 풍겨나오는 꽈리고추어묵볶음이 다 되었다면 불을 끄시고 통깨 넣어 주고 마지막 참기름을 둘러 주세요. 불을 끄신 상태에서 참기름을 넣어 줍니다.

정말 간단하게 만들었지요. ㅎㅎㅎ 별거 들어간 없지만 밥을 부르는 꽈리고추어묵볶음 완성입니다. 하기도 쉽고 빨리 만들어서 누구나가 좋아하는 아이도 어른도 좋아하는 그런 맛의 꽈리고추어묵볶음이죠~~

꽈리고추어묵볶음 관련 상품

등록일 : 2017-09-09 수정일 : 2017-09-11

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

댓글 1

#꽈리고추어묵볶음 #매콤한어묵볶음 #초간단반찬만들기 #간단한밑반찬 #초스피드반찬 #꽈리고추 #어묵 #밥반찬 #도시락반찬

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