가슴속까지 뻥뚤리는 시원한 전복복숭아물회냉면

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가슴속까지 뻥뚤리는 시원한 전복복숭아물회냉면

전 전복은 회로 잘못먹어요
비린함이 유난히 심하게 나는 전복이 있어
전복요리는 전복죽만 선호하죠

하지만 딸은 전복회 특히 내장을 더 좋아해요
그래서 회로 먹이고 안좋은 기억이 있는
전복물회를 만들어 봤어요

포항과 제주에서 전복물회 맛만봤는데
어찌나 비리던지 먹던거 뱉었던 기억으로
전복물회는 저한테는 극혐이죠
근데 전복이 넘 싱싱하고 물회냉면으로
내가 직접하면 괜찮을까 하는 호기심으로
만들었지요

최대한 전복을 얇게 썰고 물회와 너무도
잘어울리는 복숭아 듬뿍넣고 야채도 많이
넣고 했어요
먹을때 복숭아 야채와 같이
먹어서인지 태어나서 첨으로 생인 전복을 많이
먹어본거 같아요

너무 맛있어서 한그릇 더 해먹을려다
참았다는 ㅋㅋ
전복물회 트라우마 덕분에 극복한거
같아요ㅋㅋ

특히 복숭아와 전복하고 같이 먹으면
그맛이 환상이에요
전복물회에 쫄깃한 냉면 면발이
아직도 남아있는 후덥지근한 날씨에
속까지 시원하게 만들어 주는듯 해요

이번 주말 별미로 전복물회
어떠세요^^

1인분 15분 이내 고급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 전복 손질법

▶ 전복 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 복숭아 손질법

▶ 복숭아 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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양념장을 만들어 냉장숙성 시킵니다
야채는 손질해서 썰어놓습니다

전복은 내장 이빨을 제거하고 썰어놓습니다

냉면을 삶아 물에 헹군뒤 체에 받칩니다

그릇에 냉면 얼음을 올립니다

위에 전복 야채 양념장을 셋팅합니다
사이다를 넣고 기호에 맞게 설탕 식초를 첨가합니다

: 연어회비빔국수--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6874042&medium=copy&source=share
한치물회--http://www.10000recipe.com/link.html?seq=6873822&medium=copy&source=share

전복복숭아물회냉면 관련 상품

등록일 : 2017-08-25 수정일 : 2017-08-28

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레시피 작성자About the writer

요리톡톡 맛톡톡

메인재료에 충실한 쉽고 빠르게 할수 있는 요리에요

제품: 데일리 복숭아

댓글 0

#전복물회 #전복물회냉면 #물회 #전복 #별미요리 #계절요리 #냉면

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