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달콤스윗맘

새우 마사고 오븐 구이

손님상에 올리면 언제나 인기 짱!

재료 간단하고
만들기 쉽고
맛도 좋은

새우 마사고 오븐 구이
만들어 볼게요.
4인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새우는
머리가 달린 새우로
1파운드(450g)에 12마리 정도의 크기가 적당한 것 같아요.
새우 등쪽을 칼집을 내어
반으로 갈라줍니다.
등쪽 내장은
이쑤시개를 이용해서 빼 줍니다.
새우 구울 판에
오일을 스프레이 해 줍니다.
(새우가 구워지면서 붙는 것을 방지 합니다)
손질한 새우는
흐르는 물에 재빨리 씻은 후
페이퍼 타올로 물기를 제거합니다.
레몬즙을 적당히 뿌려줍니다.
마요네즈 1작은술씩을 각각의 새우살에 올리고
후춧가루도 뿌려줍니다.
(흰 후춧가루가 있으면 더 좋습니다)
새우 살 위에
마요네즈를 꼼꼼히 발라주고
마사고(날치알)를 듬뿍~ 올려줍니다.

너무 많이 올리면 짤 수 있어요.

파아슬리 가루를 솔솔~~ 뿌려준 후에
오븐을 화씨 400도 (섭씨 200도)로 예열하고
25분 정도 구워줍니다.

오븐의 화력이 집집 마다 다를 수 있으니
새우가 구워지는 상태를 확인하면서
시간을 맞춰주세요.

손님 오실 즈음에
오븐시간을 맞춰 놓고
따끈할 때 바로 상위에 올리면
맛나게 드실 수 있습니다.

오븐

등록일 : 2017-08-24 수정일 : 2020-09-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns sns
포토 리뷰 1
요리 후기 1

dmsli 2018-03-28 00:46:00

맛있게 잘먹었습니다 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2018-04-17 09:41:55

어머나!! 사진 너무 이뻐요~ 잡지책 한 장면인 줄^^ 맛진 사진 후기 감사해요!!!

댓글 2
파일첨부
#새우요리#날치알요리#새우날치알오븐구이#새우마사고오븐구이#손님접대메뉴#술안주
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