토마토스파게티 맛깔나게 만들기

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김웆애

토마토스파게티 맛깔나게 만들기

요리할때 사진을 안찍어서 사진이없어요 하지만 맛은 보장합니다. 간장을 넣고 한번 볶아 감칠맛을 극대화 시켰고, 버터를 좀 넣어줘서 크리미하고 부드럽게 만들었습니다.
토마토소스는 오뚜기의 오리지날 토마토소스 사용합니다.

1인분 15분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스파게티면 500원동전크기
1인분 구매
양파
1/4개 구매
마늘
3~4쪽 구매
베이컨
2장 구매
백새우
5~6마리 구매
버터
1/2T 구매
소금
적당히 구매
후추
조금 구매
간장
1T 구매
올리브유
5T 구매
파마산치즈
약간 구매
파슬리
약간 구매
바질
약간 구매
방울토마토
4개 구매

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 방울토마토 손질법

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면을 삶는다. 물은 면이 푹 닮길만큼 넉넉히, 소금을 넣는데 짭조름할정도로 넉넉히 넣는다.
이때 올리브유를 넣어 향을 입혀도 좋다. 면을 넣었을때 온도가 급속도로 낮아지니 뚜껑을 덮는다. 물이 끓으면 연다. 가끔 저어줘야 들러붙지 않는다. 면은 7~8분 삶는게 가장 적당하다

팬을 달구고 버터,올리브유,칼로 다진 마늘
베이컨을 넣고 베이컨이 원하는양의 50%가 되게 볶는다 그뒤에 양파,백새우를 넣고 양파가 투명해지고 어느정도 익었으면 이때 간장 1T를 넣는데
이때 불맛을 끓여올리기 위해 불을 최강으로 올린다. 한 7초면 됩니다

그뒤에 팬에 방울 토마토 2등분 해 넣고, 토마토소스 5스푼정도 넣고 이때 중약불로 하여 토마토의 신맛을 날려준다. 이때 다진마늘을 넣어도 괜찮다. 그다음 면삶은 물(면수)를 팬에 넣는데, 기호에 따라 넣는다. 보통 8티수푼 정도 넣는다 그리고 소스가 원하는 농도가 되기 살짝 부족할때, 이때 바질,파마산치즈를 넣어준다

팬에 다익은 면을 바로 넣는다. 불은 중불로하고 이때 버터를 넣는다 버터의 양은 기호의따라 정한다
이때 소금으로 마지막간을 하고 후추도 뿌리고 한번 볶아준다.
마지막까지 따뜻이 드실라면 요리 완성전 전자레인지에 그릇을 3분정도 에열한다. 맛깔나게 옮겨담고 파마산치즈,파슬리를 뿌려 마무리한다.

전자레인지

: 방울토마토의 껍질은 쓴맛이나 신경쓰이시면 제거하고 드세요.

토마토스파게티 관련 상품

등록일 : 2017-08-23 수정일 : 2017-08-23

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레시피 작성자About the writer

셰프꿈꾸는 학생입니다

요리 후기 2

.의주니 2019-11-27 14:52:29

간편하고 맛있어서 점심에 자주 만들어 먹고 있어요~~^^

콜시카 2019-05-18 19:14:10

스파게티 만들기가 쉬어지네요 덕분에

댓글 0

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