Name: 소고기홍두깨살 장조림 - 딸에게#
Ingredients: 소고기 홍두깨 1kg; 양파 1/4쪽; 무 1토막; 마늘 5톨; 통후추 1t; 간장 1/2~1컵; 매실청 1~3T; 청양고추 2개; 마늘

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

12,792

노란장미

소고기홍두깨살 장조림 - 딸에게#

재료Ingredients

[재료]

노하우

남편이 먼저 감기가 들어
입맛도 없고 소화도 잘 안되니 죽 끓여달래서
나박김치도 담고
흰죽에 간장비벼 먹기좋은 장조림을 만들었네요~

죽과 함께 먹을 거라 사태보다는 홍두깨살로
쪽쪽 찢어서 죽과 함께 먹기 좋게 만들었어요~

홍두깨장조림

쪽쪽 찢어 먹는 홍두깨장조림

홍두깨살장조림만드는법
소고기 홍두깨 1Kg, 양파1/4쪽,무1토막, 마늘5톨, 통후추1t

간장1/2~1컵, 매실청1~3T, 청양고추2개, 마늘5톨,

홍두깨
방망이처럼 기다란 부분이라죠~
기름기가 없고 결이 있어 쪽쪽 잘 찢어져요~

덩어리째 물에 담궈 핏물을 빼고
너무 두껍지않게 포를 떳어요~
시간 단축이 되겠지요~

양파,무, 마늘, 통후추 물 3컵에 넣고 팔팔 끓으면
홍두께를 넣고 익혀요~

떠오르는 거품은 스키머를 이용해 떠내구요~
젓가락으로 찔러서 핏물이 안나오며 익은거라죠~

고기는 건져놓구요~

건지를 모두 건져내고 간장, 매실청넣고 끓으면
고기를 넣고
청양고추 포크로 콕콕 찔러서 넣고
마늘도 더 넣었어요`
너무 오래 끓이면 퍽퍽해져요~

계란도 삶아서 살짝 끓여주구요!~

고기는 건져서 먹을 때 쪽쪽 짖어줍니다.
고기,간장은 함께 보관해도
고추,계란 삶은 건 따로 보관해요~
채소 같이 두면 빨리 쉽니다.
냉장고에서 일주일정도 둘 정도의 양이면 굿~

접시에 홍두께 ,간장담고
계란,청양고추 함께 담아 내요~

전 설탕을 안넣고 양파,무의 단맛으로도 좋아요~
매실청은 취향껏 넣으시면 됩니다.

쪽쪽 부드러운 홍두깨장조림

계란도 하나씩~
영양섭취에도 굿~

죽끓여서 장조림 간장으로 간해서
장조림과 함께하니
없는 입맛에도 맛나게 먹네요~

예전엔 장조림이 아주 짰지만
요샌 안짜게 만드니
조금씩 만들어드시는게 좋다죠~
간장 많이 남으면 고추넣고 졸여도 좋구요~

등록일 : 2017-08-22 수정일 : 2017-08-22

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#노란장미레시피 #장조림 #홍두께장조림

버터구이 맛보장 레시피

1

[오징어채요리]맥주안주로 좋은 오징어채 버터구이

꽃청춘이주부

4.9(27)
2

랍스타 버터구이 만들기,갈릭디핑소스 만들기

눈꽃식탁

5.0(25)
3

냉장고에 새송이 하나쯤은 있쟈냐~! 새송이간장버터구이 ★

만개의레시피

4.9(23)
4

에어프라이어 진미채 버터구이 맛있게 만드는법

햇살머금은집

5.0(11)

알감자조림 맛보장 레시피

1

[알감자조림] 파근 파근 달콤 짭쪼름한 알감자 조림 만들기

양싸

4.9(189)
2

알감자조림-물없이 만들어 더욱 쫄깃하게

밥수이

4.5(86)
3

알감자조림 만드는 법, 짭쪼롬 밑반찬 !

엘린84

4.9(34)
4

달콤 짭쪼름한 알감자 조림

윤

4.9(19)

열무비빔국수 맛보장 레시피

1

여름별미음식~새콤달콤 열무비빔국수 만들기

꽃청춘이주부

4.9(259)
2

열무비빔국수

에브리맘

5.0(61)
3

여름별미 열무비빔국수 호로록~!

탁주부

5.0(43)
4

매콤달콤 여름별미 열무비빔국수

만개의레시피

4.8(28)

돼지고기김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기 김치찌개 맛내는 비법

완소연홍

4.9(1,123)
2

돼지고기 김치찌개 달인이 되는 황금레시피

수필집밥

4.9(353)
3

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만들기 초간단 돼지고기 김치찌개 만드는 방법

금자씨파스타

5.0(235)
4

초간단 돼지고기 김치찌개 - 입맛 없을 땐 딱!!

핑크밀키웨이

5.0(128)

주스 맛보장 레시피

1

아보카도 주스 만들기

DHYA

5.0(23)
2

혈관 청소 를 위한 ; 비트 주스 만들기

달콤스윗맘

4.9(16)
3

포도주스 만들기

피피꽁주

5.0(13)
4

가을철 눈 건강에 굿! 사과당근주스

만개의레시피

4.6(12)

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

계란밥 맛보장 레시피

1

간편요리 전자렌지로 만드는 계란밥 , 혼밥 자취요리로도 좋아요~

행운77

4.9(111)
2

#[면역력]아이밥 참치계란밥

심킹카

4.9(48)
3

[간단 자취요리] 불 없이 요리하자! 전자렌지 계란밥 만들기

얌무

4.9(33)
4

전자레인지계란밥

편한식사

4.9(31)

무나물볶음 맛보장 레시피

1

무나물볶음 만드는 법 멸치다시마 육수로 감칠맛 UP

뽕림이

5.0(99)
2

간단한 반찬으로 좋은 무나물볶음

초이맘

4.9(48)
3

소화잘되는 겨울보양식, "무나물볶음"♪

서재인

4.9(40)
4

무나물볶음 쉽고 편하지만 늘 맛있다

밥수이

5.0(31)

참치김치볶음 맛보장 레시피

1

【편의점표】참치김치볶음 만들기~

조밍키♥

5.0(441)
2

신김치요리, 참치김치볶음 만드는 법

뽕림이

5.0(21)
3

참치김치볶음

나나미루꾸

4.8(19)
4

간단한 밑반찬 만들기, 참치김치볶음

메이플대니얼

4.8(16)

꽃게탕 맛보장 레시피

1

꽃게탕/꽃게탕 끓이는법

돌하우스

5.0(416)
2

<전문점 꽃게탕 > 30분안에 간단하게 만들기

훈뚠

5.0(156)
3

가을에 먹어야 제맛! 백종원 꽃게탕 만드는 법

뽕림이

4.9(53)
4

백종원 레시피를 활용한 꽃게탕

lee쉐프

5.0(38)

소고기홍두깨살 장조림 - 딸에게#

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피