생선튀조림

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내사랑쐬주

생선튀조림

가끔씩 색다르게 먹고싶을때 먹는 생선튀김조림^^

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

생선
8마리 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
4개 구매

[양념]

간장
약간 구매
다진마늘
1T 구매
고춧가루
1작은술 구매
고추장
1T 구매
매실
1T 구매
청주
1종이컵 구매
굵은소금
약간 구매
밀가루
1/2종이컵 구매
참기름
1T 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 청매실 손질법

▶ 청매실 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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냉동된 생선 물에 씻고 청주 한컵정도 붓고 소금약간넣고 10분정도 두시고 소쿠리에 건져놓으세요.

전분이없어 밀가루에 골그루 버무려 팬에 기름가열해서 노릇하게 튀겨주세요.(비닐에 밀가루넣고 생선넣어 흔들면 편해요)

앞뒤로 골구루 튀겨주세요. 한쪽 팬엔 고추장 ㆍ매실청ㆍ고춧가루ㆍ대파ㆍ청양고추ㆍ간장넣고 살짝 볶아주세요.

2)가 다 튀겨지면 3)양념장에 바로 넣어주시고 참기름넣고 살살 조려주세요.

: 바싹튀겨야 작은가시들을 먹을수 있답니다^^
양념이 치킨양념맛이 나 참 맛나지요ㅋ

생선튀김 관련 상품

등록일 : 2017-08-13 수정일 : 2017-08-13

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

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