감자볶음 만들기, 간단한 밑반찬

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,393

상품목록

가루씨

감자볶음 만들기, 간단한 밑반찬

살캉살캉한 식감이 살아있는 감자와 은은한 단맛을 뽐내는 양파까지. 거기에 당근과 파를 넣어 예쁜 색감까지 갖추었답니다. 요요 맛있는 감자볶음 한 번 배울 때 자세히 배워두면 꾸준히 잘 써먹겠죠!!

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

준비한 감자는 껍질을 벗겨 가늘게 채 썰어주고(대략 0.3cm 간격), 양파와 당근은 감자와 비슷한 크기로, 대파는 가늘게 어슷 썰어 준비해주세요.

채 썰어둔 감자는 체에 밭쳐 물에 한 번만 헹궈 물기를 적당히 제거해주세요.

한 번 물에 담그면 전분기가 빠져나가 감자가 달라붙지 않으니 꼭 해주세요.

예열된 프라이팬에 식용유를 두르고 채 썬 감자를 넣고,

둥근 모양으로 코팅된 프라이팬을 사용해주는 게 좋아요. 둥근 건 식용유 양도 적게 들고 열효율도 뛰어나고 감자볶음도 촉촉하답니다.

뚜껑을 닫은 다음 중불에서 2분 30초 익혀주세요.

중간에 2번 정도 타지지 않게 나뭇 젓가락으로 뒤적거려주세요. 쇠젓가락 사용 시 팬이 긁히니 주의!!

감자가 어느정도 익었으면 양파, 당근, 소금을 넣고 다시 뚜껑을 닫은 다음 약불에서 2분, 중불에서 1분 30초 정도 볶으면서 익혀주세요.
이때도 30초에 한 번씩? 뚜껑을 열어 타지지 않게 뒤적거려주는 게 좋겠죠!

보면 프라이팬 뚜껑에 물기가 맺히죠. 그건 그냥 바깥쪽에 버려주세요.

마지막으로 불을 끄고 대파를 넣은 다음 한 번만 볶아주면 오늘의 요리 끝.

: 딱 한 끼 먹을 분량만 만들 때 가장 맛있게 즐길 수 있답니다. 욕심부려 너무 많이 하면, 시간이 지날수록 감자의 식감이 줄어들어 처음 할 때 그 맛이 안 나거든요.
불의 세기는 집마다 다르니 여러 번 열심히 연습해 익숙해지는 게 가장 좋은 방법이랍니다. 파이팅^^;;

감자볶음 관련 상품

등록일 : 2017-08-12 수정일 : 2024-03-01

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

왕순돌이 2017-08-15 17:39:22

넘맛있게먹엇읍니다.감사합니다

댓글 0

#감자볶음 #감자요리 #밑반찬

오징어무국 맛보장 레시피

1

오징어무국

날개달고

4.9(221)
2

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

핸디B

4.9(103)
3

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

요리하는아내

4.8(63)
4

이 보다 더 쉬울 순 없다 ;백종원 오징어 무국

달콤스윗맘

5.0(41)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(37)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.7(14)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

케이크 맛보장 레시피

1

단호박케이크

시크제이맘

5.0(33)
2

[노오븐디저트] 5분안에 투썸 아이스박스케이크st 오레오 케이크 만들기

슈가롱

4.9(27)
3

오븐이 필요 없는 케이크 '우유스팀케이크'

푸키베베

4.7(26)
4

티라미수 같은 미니 모카 케이크(+크림치즈) 만들기｜효썸

효썸

5.0(24)

삼겹살 맛보장 레시피

1

매콤하게 사랑받는 삼겹살 강정

완타치팡팡

5.0(97)
2

구수함을 더했다!!된장 더하기 삼겹살은~? 귀요미된장삼겹살>3<

만개의레시피

4.6(16)
3

와인삼겹살 초간단레시피로 근사하게

핑크쥬디

4.9(16)
4

지글지글지글~.~ 튀기니까 더 맛있다! 깐풍삼겹

만개의레시피

4.9(13)

참치감자조림 맛보장 레시피

1

참치 감자 조림

밥차리라

4.9(405)
2

저녁반찬 없을때 후다닥 참치감자조림

춤추는곰

4.9(79)
3

백종원의 참치감자조림 따라하기

쪼하

4.7(48)
4

"매콤한 참치감자조림"♪

서재인

4.7(32)

마파두부 맛보장 레시피

1

두반장이 필요없다! 쉽고~ 맛있는 마파두부/ 마파두부덮밥 레시피 공개!

마이쏭

4.9(579)
2

중국 사천요리~ 마파두부 만들기

김영미

4.9(180)
3

백종원 마파두부 만드는 법 _두반장 없이도 ok!

박소소a

5.0(122)
4

두반장없이 마파두부 맛있게 만든는 법

뿅빵맘

4.9(85)

김밥 맛보장 레시피

1

생생정보통 황금레시피-김밥만들기

곰이언니

5.0(63)
2

스팸하트김밥

임루시

4.9(50)
3

참치김밥 황금레시피 참치김밥 만드는 법

꽃청춘이주부

4.9(45)
4

김밥속에 달팽이가 있다규??? ★ 달팽이김밥

만개의레시피

5.0(34)

김치볶음 맛보장 레시피

1

김치들기름볶음 달달 볶아봤어요.

바겨사

4.9(87)
2

김치볶음, 묵은지로 편의점표 달달하고 감칠맛나는 볶음김치 만들기

김쭈

4.9(69)
3

김치볶음 언제나 맛있는 김치요리

판교댁쏭아

4.9(48)
4

총각김치볶음

여우줌마

4.6(25)

대패삼겹살볶음 맛보장 레시피

1

대패 삼겹살 간장볶음

lee쉐프

5.0(88)
2

초간단 대패삼겹살볶음

꼼지락♡

5.0(59)
3

밥반찬으로~ 대패 삼겹살 볶음~*

밥차리라

5.0(28)
4

대패삼겹살 간장볶음

으뇽2

4.8(24)

양배추롤 맛보장 레시피

1

양배추롤 / 캐비지롤 ★ 간단 양배추요리 with 토마토소스

낭랑주부

4.8(10)
2

파티에 센스있는 요리로~딱!양배추롤★

만개의레시피

4.9(10)
3

우리육우로 만든 양배추불고기롤 도시락

현철지연

5.0(9)
4

밥이랑 고기랑 한가득! 양배추롤

만개의레시피

5.0(9)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.