마파두부? 아니고 두부고추장조림만들기

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땡글이맘레시피

마파두부? 아니고 두부고추장조림만들기

집에 두부를 한모 사두면 찌개를 매일 해 먹을 수도 없고 항상 반넘게 남더라고요. 그래서 뭘할까 하다가 두부고추장조림을 해보았어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
미니새송이버섯
1/3팩 구매
전분가루
1작은국자 구매
파프리카
1개 구매
검은깨
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
올리고당
3큰술 구매
고추장
2큰술 구매
참기름
1스푼 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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두부한모를 깍둑썰기로 썰어주세요.

썬 두부를 전분가루에 묻혀서 기름에 튀기듯이 구워주세요.

일회용봉지안에 전분가루를 넣어서 묻혀주시면 편해요!

두부가 노릇하게 구워지면 미니새송이버섯을 먹기좋은 크기로 잘라서 같이 구워주세요.

냄비에 간장1큰술, 올리고당3큰술, 고추장2큰술을 넣어서 미리 조금 달궈준후에 구운재료를 넣고 같이 볶아주세요.

냄비에 불은 꼭 약불로 익혀주셔야 겠죠~아니면 양념이 빨리 타요!!

조금 볶다가 잘게 썬 파프리카와 검은깨, 참기름을 넣고 좀 더 볶으면 끝~
생각보다 하는 방법은 간단하지만 버섯구울때 시간이 좀 걸리네요^^
그래도 꽤 맛있고 양념도 간단해서 밥반찬으로 너무 좋아요!!

두부고추장조림 관련 상품

등록일 : 2017-08-10 수정일 : 2017-08-10

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레시피 작성자About the writer

땡글이맘레시피

안녕하세요!부족하지만 열심히 요리하는 땡글이맘이에요^^

댓글 0

#두부요리 #두부강정 #간단반찬

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