소고기우거지된장국 밥말아 한그릇 뚝딱

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혀니ㅋ

소고기우거지된장국 밥말아 한그릇 뚝딱

구수한 된장만 넣고 끓인 된장국도 충분히 맛있지만 소고기와 우거지를 넣고 끓인 우거지된장국도 참 매력적이랍니다 :) 국밥집에서 먹은후 계속 생각나 집에서 한번 만들어봤는데 그맛은 안났지만 그래도 얼큰하게 밥말아 한그릇 뚝딱했답니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

국거리 소고기
1줌 구매
배추우거지
2줌 구매
국물용 멸치
10마리 구매
청주
2스푼 구매
참기름
1스푼 구매
소금
약간 구매
고춧가루
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
간장
1/2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
된장
2스푼 구매
고추장
1/2스푼 구매
다진마늘
1/2스푼 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

조리순서Steps

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먼저 저는 삶아진 우거지를 준비했구요. 잘 삶아진 우거지는 물에 한번 헹군후 물기를 짜서 먹기좋게 썰어 준비했어요.

그리고 볼에 넣어 양념을 넣어 조물조물~

그사이 물과 국물용 멸치를 넣어 구수한 멸치육수를 내주구요.

냄비에 참기름을 1스푼 두르고 소고기를 넣어 볶아주다가 소고기가 익어 색이 변하면 만들어둔 멸치육수를 3컵반 부어 보글보글 끓여줍니다.

그리고 다시 끓어오르면 양념해둔 우거지를 넣고 중불로 10분정도 끓여주구요. 모자란 간은 소금으로 마무리!

소고기우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/seohyun_9088

sns

포토 리뷰 2

요리 후기 9

맛내고픈여자 2020-11-05 16:51:26

아빠가 특별히 맛있게 드시고 다들 잘 먹었어요. 전 느타리버섯 있어서 넣었어요.

넓은큰물(홍대수)=바다 2020-10-18 08:44:37

최고의 레시피!~^^ 감사히 잘 해 먹었습니다. 집사람이 맛있게 먹었다는군요 ㅎ

영초이 2020-03-14 08:11:42

파도 듬뿍 넣었는데...원했던 맛입니다~~ 감사합니다^^

롬스타 2020-02-26 21:14:17

처음 해봤는데 너무 맛있게 되었어요 감사해요

Jane(Misuk Jeon) 2022-05-27 11:25:31

저음 해보는건데 맛있게 잘 먹었습니다

소스문 2018-08-20 11:48:46

남편이 맛있다고 칭찬했어요!! ㅎㅎ

용용이맘 2020-02-23 00:58:08

굿굿^^넘 마싯어요ㅎ

조선주걱 2022-05-23 15:57:50

잘 먹었습니다 ~

집밥일인자 2024-06-03 22:49:08

완전 맛있어요^^

댓글 0

#우거지 #국 #우거지국 #우거지된장국 #소고기 #소고기된장국 #소고기우거지된장국

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