Name: 아이들 주먹밥에도 좋은 알지리 멸치 짜지않게 먹어요
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 알지리멸치 200g; 올리고당 3큰술; 올리브유 2큰술; 마늘 1큰술

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2,063

노루네

아이들 주먹밥에도 좋은 알지리 멸치 짜지않게 먹어요

밑반찬으로 든든한 멸치볶음
밥에 비벼 먹어도 좋아요

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알지리멸치
200g 구매
올리고당
3큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
마늘
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

달군 팬에 멸치를 먼저 볶아 비린맛을 제거해주고 그릇에 덜어 놓아요

볶음 팬에 올리브유 올리고당 마늘 넣고 바글바글 끓이면 마늘향을 충분히 나와 멸치의 남아있는 비린내도 잡아줍니다

미리 볶아둔 알지리 멸치를 넣고 중분히 볶아 주세요

멸치 자체에 간이 되어있어 간장은 따로 넣지 않았어요

멸치는 말리는 과정에 간이 된 멸치가 있으니 조리 하기전 멸치 맛을 먼저 보고 간을 하면 짜지않게 먹을 수 있어요

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등록일 : 2017-08-09 수정일 : 2017-08-09

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노루네

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