Name: 피를 맑게하고 부족한 기운을 채워줄 보양식입니다
Total time: 2 h
Yield: 1 servings
Ingredients: 피문어 1마리; 찹쌀 1컵; 참기름 2스푼; 물 7컵; 마른표고; 소금 1스푼; 김가루

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노루네

피를 맑게하고 부족한 기운을 채워줄 보양식입니다

말린 문어는 감칠맛과 단맛을 내며 허할때 몸을 보완해주고 피를 맑게해주며 원기회복에도 좋아요

1인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

피문어
1마리 구매
찹쌀
1컵 구매
참기름
2스푼 구매
물
7컵 구매
마른표고
구매
소금
1스푼 구매
김가루
구매

노하우

조리순서Steps

붉은빛이 도는 남해산 말린 피문어를 준비

물에 행궈 방망이로 두드려 부드럽게 만들어 1시간이상 불려 약불에 3시간정도 끓였어요

국물은 따로두고 피문어는 건져 곱게 다져 준비~

찹쌀은 씻어 2시간 정도 불렸어요

냄비에 참기름 두르고 다진 문어와 불린 찹쌀을 넣고

찹쌀이 반투명해 지도록 볶아줍니다

표고버섯 우린물을 7~8컵 정도 넣고 끓이다가

쌀알이 퍼질때쯤 대추도 넣어

대추가 익을때까지 끓여냅니다

: 인삼을 같이 넣어도 좋아요

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등록일 : 2017-08-02 수정일 : 2017-08-02

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노루네

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