수삼 유린기

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양탱

수삼 유린기

인삼의 쌉쌀한 맛이 싫어서 입맛이 까다로운 어린 아이도 먹을수 있고
술안주로도 최고인! 수삼유린기

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭 다리살
300g 구매
양배추
조금 구매
양파
1개 구매
수삼
1개 구매
대파
1뿌리 구매
전분
2큰술 구매
청주
3큰술 구매
식용유
1/2컵 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

[소스]

진간장
5큰술 구매
설탕
2큰술 구매
식초
3큰술 구매
청양고추
1개 구매
깔라만시주스
1큰술 구매
다진마늘
약간 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 닭다리 조리법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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닭다리살은 청주와 소금, 후추로 밑간합니다.

닭다리살, 청주, 소금, 후추

양배추, 양파, 대파, 수삼은 씻은 뒤 얇게 채를 썰어서 준비합니다.

양배추, 양파, 대파, 수삼

청양고추는 곱게 다져서 진간장, 설탕, 식초, 다진마늘, 깔라만시 주스, 물을 넣어 섞어서 소스를 만듭니다.

청양고추, 진간장, 설탕, 식초, 다진마늘, 깔라만시, 물

밑간 한 닭다리살은 우유를 전분가루를 묻혀줍니다.
팬에 기름을 두르고 전분가루를 묻힌 닭다리살을 구워줍니다.

닭다리살, 전분, 식용유

구워진 닭다리살을 먹기 좋게 썹니다.
접시에 인삼을 제외한 야채를 바닥에 깔고
썬 닭다리살을 올리고 소스를 뿌리고
맨 위에 채썬 인삼을 올려줍니다.

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등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-07-31

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#술안주 #영양간식 #유린기 #인삼

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