Name: 새싹삼 부추샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새싹삼 25뿌리; 수삼 1뿌리; 부추 1/2줌; 호두 5조각; 간장 2큰술; 올리고당 2큰술; 매실청 1큰술; 발사믹식초 1큰술; 참기름 1큰술; 후추 톡톡; 디종머스타드 1큰술; 검정깨 톡톡

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1,882

저녁먹고 호로록~야식먹지용

새싹삼 부추샐러드

인삼요리에 푹 빠져있어용
뭐에 하나 꽂히면
막 밀어붙이는 성격이라.
제발 누가 쫌 말려줘용^^ㅋ

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

새싹삼
25뿌리 구매
수삼
1뿌리 구매

[양념]

부추
1/2줌 구매
호두
5조각 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
발사믹식초
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
디종머스타드
1큰술 구매
검정깨
톡톡 구매

노하우

조리순서Steps

이끼 이불 덮고 자는 새싹삼을 살포시 깨워주세용^^

재료준비~ 부추는 걍 집에 있어서. 전에 스프에서도 말했지만 인삼이랑 좋은 궁합이라니 걍 넣어봅니다. 견과류도 집에 있는거 취향껏 넣어주세요. 아무래도 견과류가 들어가면 더 꼬숩지용~~

위에 양념중 검은깨만 빼고 몽땅 믹서에 넣어 갈아주세요. 보통 이런소스에는 올리브유와 소금이 들어가던데 저는 간장과 참기름으로 대체했어요. 왠지 인삼이랑 더 잘 어울릴것 같아서요^^ 오잉?사진이 읍네.. 쩝.걍 완성사진 투척.^^

막간을 틈타 인삼 후레이크도 만들어보아요~ 마늘 후레이크가 너무 맛있길래 시도해본 인삼 후레이크. 쫑쫑 썰어 물기제거하고 걍 튀길까 하다가 괜한 걱정에 부침가루 옷 한번 입혀주고 팬에 기름 넉넉히 두르고 약한불에 튀기듯 구워줍니다. 바삭한 식감을 원했었는데 탈까봐 낮은 온도로 구웠더니 바삭보단 쫄깃에 가까운 후레이크 탄생 흑흑ㅠ 그래도..맛있음요^^

인삼 후레이크 완성샷~ 쪼매 정신없는 레시피 이해해 주세용ㅠ
초보랍니다ㅠ

원래는 이 소스에 막 버무릴까 하다가 새싹이가 너무 이뻐서 걍 소스를 이쁘게 덮어주는걸루 변경했어용~ 검은깨도 송송 뿌려주공 인삼 후레이크도 몇개 올려줍니다~

: 새싹삼은 아기처럼 부드럽게 다뤄주세용

새싹삼부추샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-07-28 수정일 : 2017-07-28

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#초록초록 #새싹삼 #건강샐러드 #인삼

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