Name: 술안주 만들기) 자연산참돔 생선구이
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 참돔 2마리; 양파 1/4개; 청량고추 2~3개; 진간장 3T; 설탕 1/2스푼

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30,673

신블리mom

술안주 만들기) 자연산참돔 생선구이

낚시를 좋아하는신랑덕분에 자연산생선을 자주접해요~

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참돔
2마리 구매
양파
1/4개 구매
청량고추
2~3개 구매
진간장
3T 구매
설탕
1/2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

신랑이 잡아온 자연산 참돔
머리는 미리 손질해서 들고왓더라구요

고등어처럼 배를 갈라서 구워먹는 생선이 아니기때문에 칼집을 내주어야
안쪽까지 다익어요!!!!
아님 겉에는 타고 속에는 안익고 ㅜ

손질한 자연산 참돔을 후라이팬에 기름을 두르고 굽기만하면끝!!!
여기서 갈치나 고등어처럼 밀가루나 카레가루를 묻히지 않고 구우셔야 맛있어요!!

그럼이제 양념장을 만들어줄차례!!
양파다진마늘 고추를 넣어주세요
여러가지 야채가 들어갈필요없어요~

그리거 진간장과 설탕을 넣어주세요
여기서 간장에다가 물을 넣어주실껀데요 생선에 간을 해놓은 상태이어서 이상태로 부어서먹음 짜요!!!
7:3으로 섞어주세요~

생선이 아주맛있게 구워졌어요
칼집보이시죠?ㅋㅋㅋ
정말 크고 두툼하더라구요

찍어드셔도되고 부어서 드셔도된답니더ㅏ!!

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등록일 : 2017-07-27 수정일 : 2017-07-28

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레시피 작성자About the writer

신블리mom

다시 돌아온 신블리맘 입니다^^ 맛있지만 만들기편한 레시피 많이 올려볼께요~

포토 리뷰 1

요리 후기 3

갑질녀 2019-04-09 20:41:50

낚시갔다 돔잡아왔길래 그대로 따라서 해봤어요~일식집이나 횟집에서 나오는 돔구이랑 비슷한 맛이였어요. 간장소스도 맛있고 찍먹하니 진짜 고소하면서 담백하더라구요~레시피 감사합니다

주훈맘 2019-09-06 23:17:59

양념장이 참 맛있어요!!!

초코사랑 2021-04-13 13:56:51

맛나게먹었내요

#참돔구이 #생선구이 #생선구이소스 #술안주

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