흑임자 멸치 볶음

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lee쉐프

흑임자 멸치 볶음

2년만에 골다공증 검사를 했더니 심하다고 하네요
멸치가 좋다고 해서 만들어 봤습니다
청량고추를 넣어 칼칼하고 고소합니다
많이 먹어야겠지요

6인분 이상 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

작은멸치
1컵 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
마늘
4개 구매
대파
1/2대 구매
고추
3개 구매
청량고추
2개 구매
잣
1큰술 구매
검정깨
1큰술 구매

[양념]

간장
1/2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
매실청
3큰술 구매

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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멸치는 팬에 기름 없이 살짝 볶아 줍니다.

체반에 받쳐 쳐준후

대파송송 썰고, 홍고추 송송 썰고,
마늘은 편썰기를 해놓습니다

팬에 기름을 두르고
대파, 편마늘, 다진마늘 을 넣고 볶다가

청량고추를 넣고 볶아줍니다

위에 분량의양념을 넣고,끓으면

멸치도 넣고 볶다가

잣을 넣고 흑임자도 넣고 볶아줍니다

보관용기에 담아 놓습니다

흑임자멸치볶음 관련 상품

등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

ellyj**** 2019-05-27 18:37:40

제껀 좀 하얗게 됐지만 너무 맛있게 잘됐어요 하나도 안짜고 흑임자넣어 건강하고 앞으로 멸치볶음은 요 레시피대로 따라할거같네요

쉐프의 한마디2019-05-27 20:34:47

인증샷^^넘 맛나게 보여요.맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋으네요.요리를 맛있게 잘 하시나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

댓글 0

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