Name: [노오븐 디저트] 녹차 치즈 팥 케이크
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 스펀지케이크 1판; 크림치즈 120g; 생크림 120ml; 설탕 30g; 젤라틴 5g; 크림치즈 120g; 생크림 120ml; 설탕 40g; 녹차파우더 7g; 젤라틴 5g; 팥앙금 170g; 생크림 120g; 젤라틴 5g; 생크림 200ml; 설탕 15g; 녹차파우더; 식용금박 (생략가능)

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[노오븐 디저트] 녹차 치즈 팥 케이크

노오븐 디저트

4인분 90분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

스펀지케이크
1판 구매

[치즈크림]

크림치즈
120g 구매
생크림
120ml 구매
설탕
30g 구매
젤라틴
5g 구매

[녹차크림]

크림치즈
120g 구매
생크림
120ml 구매
설탕
40g 구매
녹차파우더
7g 구매
젤라틴
5g 구매

[팥크림]

팥앙금
170g 구매
생크림
120g 구매
젤라틴
5g 구매

[토핑]

생크림
200ml 구매
설탕
15g 구매
녹차파우더
구매
식용금박 생략가능
구매

노하우

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

동영상

조리순서Steps

토핑용 생크림에 설탕을 넣고 믹서로 70% 정도 휘핑해놓는다.

치즈크림-크림치즈, 설탕을 중탕하고 생크림과 젤라틴을 섞는다.

녹차크림-크림치즈, 설탕을 중탕하고 생크림, 녹차 파우더, 젤라틴을 섞는다.

팥크림- 팥 앙금, 생크림을 중탕하고 젤라틴을 섞는다.

스펀지케이크를 조각내 그릇에 랩을 깔고 케이크를 깐다.

5에 치즈 크림, 녹차 크림, 팥 크림 순서대로 부어 굳힌다.

생크림으로 코팅하고, 녹차 파우더, 식용 금박을 장식하면 완성.

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등록일 : 2017-07-25 수정일 : 2017-07-25

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#노오븐 #녹차케이크 #홈베이킹 #녹차치즈팥케이크 #케이크

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