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강판에 갈아주세요~
저희집은 함초소금을 이용합니다.
함초소금은 일반소금에 비해 짠편이라서 1숟가락만 넣었지만 일반소금을 사용하신다면 1.5 스푼을 넣어주세요~
청양고추는 씨를 빼주시면 좋습니다.
씨를 같이 씹으면 식감이 좋지는 않더라구요.
너무 뜨겁게 달군상태에서 반죽을 넣으면 감자전에 있는 수분때문에 많이 튈 수 있으니 조심해주세요.
중불
후라이팬으 흔들었을때 감자전이 바닥에서 떨어지면 뒤집어주세요.
청양고추를 넣은 감자전을 먼저 구우면 팬에 매운게 남아있을 수 있습니다.
등록일 : 2017-07-23 수정일 : 2017-07-24
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