순도 99% 옥수수전

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

1,693

상품목록

랄리구라스

순도 99% 옥수수전

요즘에 옥수수 철이라 전분도 많아서 감자전 처럼 갈아서 부쳐 먹을수 있는 옥수수전을 소개 합니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

생옥수수
6개 구매
물
약간 구매

노하우

▶ 옥수수 손질법

▶ 옥수수 조리법

▶ 옥수수 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

산지에서 바로 올라온 옥수수의 껍질과 수염을 제거해서 준비를 합니다.

일일히 알갱이 하나씩 뜯어 내면 손실도 적고 좋지만 익지 않은 옥수수 알갱이를 떼어 내려면 여러가지 도구도 필요로 하고 시간이 많이 소요가 됩니다.
그래서 티비에서 종종 쉐프들이 사용하는 방법대로 이렇게 편하게 칼로 알갱이들을 떼어 냅니다.

떼어낸 알갱이들은 분쇄기에 넣고

옥수수가 갈리는데 필요로로 하는 가능ㅇ한 적은 량의 물을 넣어 주고서 곱게 갑니다.

아주 곱게 갈아도 옥수수 알갱의 껍질이 있어서 이 정도의 질감으로 갈리므로 더 고운 것을 원하는 분들은 고속 블랜더에 더 곱게 갈아서 사용하시면 좋을거 같습니다.

잘 달궈진 팬에 분쇄기에서 간 옥수수를 올리고

한쪽 면이 이렇게 노릇하게 익을 때까지 기다렸다가

한쪽면이 다 익으면 이렇게 뒤집어서 나머지 한쪽면도 느릇하게 구워줍니다.

이렇게 후라이팬에 구워서 완성된 옥수수전을 접시에 담으면 완성

요즘 더운 철에 시원한 막국수와 함게 곁들여 먹기 좋은 옥수수전 영양도 풍부하고 건강에 아주 좋은 셀레늄도 듬쁙 들어 있어서 옥수수 철에 옥수수를 많이 먹으면 좋다고 합니다 .

: 옥수수의 맛은 산지에서 꺽어서 요리할 때까지 걸리는 시간이 가장 짦을수록 맛이 좋으니 산지에서 올라오자 마자 바로 요리를 하는 것이 가장 맛이 있는 옥수수전으로 먹을수 있습니다. 이런 옥수수는 아무런 간을 하지 않아도 단맛이 올라오는 맛이 있는 전이 됩니다 . http://blog.naver.com/imsckim/220790196808

옥수수전 관련 상품

등록일 : 2017-07-22 수정일 : 2017-07-24

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

랄리구라스

자연에서 나고 자연에 맡기어 키워낸 건강한 식재료로 건강한 식탁을 공부하고 있습니다.

댓글 0

#옥수수 #전 #옥수수전 #막걸리 #안주 #셀레늄

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(362)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(187)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(152)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(141)

콩나물볶음 맛보장 레시피

1

쉬운 나물반찬#3♥콩나물 볶음~~

자유부인식당

4.9(88)
2

무치지 말고 볶으세요! 아삭하고 맛있는 5분 완성 매콤 콩나물볶음

꽃마리♡

4.9(55)
3

[콩나물볶음] 간단한 밑반찬 콩나물볶음 만들기 -양싸

양싸

4.9(32)
4

콩나물볶음 쉽고 간단해요~ 정월대보름 나물만들기①

쑤이

4.9(23)

달걀찜 맛보장 레시피

1

폭탄계란찜 달걀찜 만들기

각설탕식구들

4.8(41)
2

달걀찜 계란찜

옥이

4.9(39)
3

백선생 폭탄달걀찜

시골댁안주인

4.8(23)
4

#향긋한 냉이를 넣은 폭탄달걀찜만들기

강철새잎

4.7(21)

떡볶이 맛보장 레시피

1

너무 간단한데 맛있어서 놀라는 백종원 분식점 떡볶이 황금 레시피

뽀유TV

4.9(1,592)
2

[자취요리] 초간단 떡볶이 만들기 + 꿀맛은 덤

얌무

4.9(500)
3

떡볶이 황금레시피, 이대로만 하면 무조건 성공!

신블리mom

4.9(381)
4

[간단 자취요리] 싱크로율 90% 신전 떡볶이 만들기 + 오뎅튀김

얌무

4.8(165)

단호박샐러드 맛보장 레시피

1

단호박 샐러드

오늘의요리

4.9(65)
2

달달함과 부드러움이 그득~한 단호박샐러드

만개의레시피

5.0(11)
3

달콤하고 부드러운 단호박샐러드

풀향기

4.8(8)
4

고소하고 달콤한 단호박샐러드

촌아짐

5.0(7)

에그타르트 맛보장 레시피

1

달콤 바삭한 에그타르트 만들기｜효썸

효썸

5.0(72)
2

아이들간식 에그타르트 만들기♬

라미and요니

4.8(21)
3

에그 타르트

초록바람N

5.0(20)
4

에그타르트 만들기

킨다

5.0(10)

식빵마늘빵 맛보장 레시피

1

[오븐요리]식빵마늘빵 만들기

꽃청춘이주부

4.9(96)
2

오븐없이 식빵으로 마늘빵 만들기

쏘블리

4.8(32)
3

식빵으로 마늘빵 만드는 법 프라이팬으로 바삭하게 ~

뽕림이

5.0(9)
4

남은식빵요리-버터 없이 마늘빵 만들기

아름다울가

5.0(8)

우동 맛보장 레시피

1

우동볶이 매콤달콤 초간단 백종원 레시피

레쉪

5.0(15)
2

우동 레시피 쯔유로 일본 우동 만들기

판교댁쏭아

5.0(13)
3

비오는날 매운짬뽕말고 중국집 우동 만들기,

미단님

4.9(12)
4

7080 세대만 아는 느낌적인 느낌, 추억 소환 포장마차 우동

EasyFusion집밥er

5.0(10)

두부두루치기 맛보장 레시피

1

대전 두부두루치기 집에서 만들어 보아요

판교댁쏭아

4.9(74)
2

두부두루치기 만드는법 두부요리 대전식으로 만들기

판교댁쏭아

5.0(62)
3

대전식 매콤한 두부두루치기.

어부동김반장

4.9(26)
4

얼큰 칼칼 두부두루치기 만들기

달콤한꿀호떡

4.9(24)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(37)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.