감자경단....야채 안 먹는 아이들이 좋아하는 감자샐러드~~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,314

상품목록

elliws재원맘

감자경단....야채 안 먹는 아이들이 좋아하는 감자샐러드~~

제가 잘 만드는 요리중에 '감자샐러드'를 울 재원군이 먹지 않아요. 오이,당근,양파가 들어가서리... 그래서 야채는 넣지 않고 베이스만 되는 감자,달걀을 가지고 감자샐러드를 만들고 노른자에 데굴데굴 굴려 경단처럼 보이게 해서 만들었어요. 그랬더니 잘 먹더라구요. 야채를 싫어 하는 아이들에게 만들어 주세요. ^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 완두콩 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

감자껍질을 벗겨주고 4등분 해요. 감자가 2/3 잠길 만큼 물을 붓고 뚜껑을 닫고 중불에서 삶아요. (소금 0.5t)

물이없게 포슬하게 감자를 삶고 뜨거울때 감자 으깨기로 눌러 주어요.

옆불에서 달걀2개를 삶아요. (소금0.3t) 달걀크기에 따라 17~18분 완숙으로 삶아요.

삶은 달걀은 찬물에 헹궈주고 식초물에 5분 담궈 두었다가 껍질을 벗겨요.

흰자,노른자 분리해요.

흰자는 칼날로 곱게 다져 주어요.

노른자는 고운 체망에 내려요.

감자,흰자,흰후추약간, 파슬리 가루 약간을 넣어 주어요.

마요네즈 듬뿍 1T 마스카포네치즈를 1T 연유(황설탕)0.5t를 넣고

잘 섞어 주어요. 감자 농도를 확인 하셔요. 퍽퍽하면 마요네즈를 조금 더 넣으셔요.

미니스쿱으로 감자샐러드를 동그랗게 떠서 노른자에 데굴데굴 굴려요.

완성접시에 담고 포인트로 삶은 완두콩을 올려요.

: - 계란 노른자 대신 카스테라 가루를 뿌려도 좋을것 같아요.
- 노른자가 모자랄 수 있어요. 달걀 1개를 추가로 더 삶더라도 감자 2개 분량에는 달걀 2개의 흰자만 넣으셔야 잘 뭉쳐져요.

감자샐러드 관련 상품

등록일 : 2017-07-18 수정일 : 2017-08-08

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

sns

댓글 0

#감자 #감자요리 #감자샐러드 #꼬마감자 #경단감자 #감자경단 #아이 #방학간식 #마스카포네치즈 #달걀

식혜 맛보장 레시피

1

다가오는 설명절에 도움이 될 전통음료~ 식혜 만드는법

김진옥요리가좋다

5.0(31)
2

특별한 날에만 만들어 먹는 식혜

초이맘

5.0(11)
3

밥알 동동 깔끔한 명절 식혜 만들기!

곰배밥상

5.0(8)
4

식혜 만들기

윤

5.0(8)

감자삶는법 맛보장 레시피

1

뽀얀 분이 포슬포슬, 맛있는 감자 삶은 법

저녁노을

4.6(28)
2

감자삶는법 (부서짐 없이 포슬포슬) 간식2인분

해피송가네농장

5.0(23)
3

감자 달달하고 맛있게 삶기!

춤추는곰

4.9(13)
4

감자삶는법

해피송가네

4.9(11)

햄볶음 맛보장 레시피

1

【간단반찬】꽈리고추 햄볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(123)
2

매콤 어묵 햄 볶음, 진짜 매콤하고 술안주로도 손색없는 어묵 햄 볶음

김쭈

4.9(98)
3

포실포실한 감자햄볶음

파송송요리탁

4.8(46)
4

햄 숙주볶음 : 초간단 밥반찬&술안주

몽베이향

5.0(31)

갈치조림 맛보장 레시피

1

갈치조림 레시피

요리하는최여사

4.9(721)
2

다른반찬 필요없는 밥도둑 ~~ 칼칼한 갈치조림 *^^*

김진옥요리가좋다

4.9(176)
3

갈치조림 - 밥도둑 갈치 요리

아랄랄라

4.9(163)
4

실패없는 백종원 갈치조림

만개조아

4.9(81)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,909)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(495)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

식빵핫도그 맛보장 레시피

차돌박이된장찌개 맛보장 레시피

1

차돌박이 된장찌개 레시피ㅣ고깃집에서 먹던 바로 그 맛!ㅣ

집밥한그릇

5.0(275)
2

매일 먹어도 좋은 [차돌박이 된장찌개]

레이디스

5.0(80)
3

차돌박이된장찌개 만드는 법

눈꽃식탁

4.9(46)
4

차돌박이된장찌개 구수한 된장찌개

시크제이맘

5.0(42)

쪽파무침 맛보장 레시피

1

【2분반찬】고기와 환상궁합인 쪽파무침 만들기~

조밍키♥

5.0(132)
2

쪽파무침, 질리지 않는 손쉬운 반찬

가루씨

4.7(16)
3

쪽파무침 만들기

옥이

5.0(11)
4

쉽고 간단한 쪽파 무침

lee쉐프

4.9(11)

마늘쫑무침 맛보장 레시피

명란파스타 맛보장 레시피

1

명란 하나면 소스재료는 끝! 초간단 명란파스타!

만개의레시피

4.9(100)
2

명란파스타 레시피. 만들기도 쉽고 맛도 엄지척!

롱만이

4.9(44)
3

색다르게 즐기는 명란파스타 만들기

보루빵

5.0(41)
4

명란파스타 만드는 법

시크제이맘

4.9(10)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.