도토리묵밥 만들기!!!

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매지니

도토리묵밥 만들기!!!

도토리묵밥 만들기!!!

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1개 구매
달걀
2개 구매
김치
1줌 구매
참기름
1/3큰술 구매
설탕
1/3큰술 구매
참깨
1/3큰술 구매
간장
2큰술 구매
멸치액젓
1큰술 구매
소금
1/2큰술 구매

[멸치육수]

멸치
1/2줌 구매
다시마
2장 구매
마른새우
1/2줌 구매

노하우

▶ 도토리묵 손질법

▶ 도토리묵 조리법

▶ 도토리묵 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 깨 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

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먼저 도도리묵밥에 사용할 육수를 만들었는데요. 이번에는 깔끔하게 먹기위해 지퍼팩에 멸치, 보리새우, 다시마를 넣어서 우려주었어요.

계란 2개를 풀어 지단을 만들어 줬는데요. 후라이팬 되도록 큰거에다 하세요. 저는 귀찮아서 작은사이즈 했더니 지단이 너무 두꺼워졌다는요..ㅠㅠ

지단은 얇게 채썰어 고명으로 준비해 주시고요. 김치도 채썰어서 준비해주세요.

전 약간 쉰김치를 이용했는데요. 설탕과 깨소금, 참기름을 ⅓씩 넣고 조물조물 묻혀주세요.

멸치육수가 충분히 우러나면 멸치육수팩은 빼주시고 소금 반큰술을 넣어주세요. 소금은 나중에 추가로 기호에 맞게 간을 맞추시면 되요.

약불로 줄인 후 국간장 2큰술과 멸치액젓 1큰술을 넣어주세요.

먹기 좋은 사이즈로 도토리묵을 잘라 그릇에 담아주세요.

그위에 준비한 지단을 올리고 양념해둔 김치를 올려주세요.

그다음 따뜻한 육수를 넣어주고 먹기전에 김가루까지 얹어주면 온묵밥 완성!!!

도토리묵밥 관련 상품

등록일 : 2017-07-12 수정일 : 2017-07-13

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/manimana33

sns

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%

이 레시피는 여러 사람들이 맛있고 간단하게 만들 수 있었다고 리뷰한 만큼 고유의 맛을 잘 살린 것 같습니다. 도토리묵 대신 곤약을 사용하거나, 액젓 대신 간장을 사용하여도 맛있게 즐길 수 있어 대체 재료 활용이 용이합니다. 가족들이 모두 만족했고, 특히 신랑과 자녀들이 매우 좋아했다는 후기가 많았으며, 조리법도 간단하여 초보자에게도 추천됩니다.

맛 만족도

맛있어요

90%
보통이예요

10%
맛없어요

0

난이도

쉬워요

70%
보통이예요

25%
어려워요

5%

인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.

포토 리뷰 8

요리 후기 22

튀김옷이하얀탕수육 2018-01-29 23:05:49

액젓이 없어서 간장이랑 소금으로 간을 더 맞췄어요 도토리묵 따뜻하게 데워서 넣어먹느면 더 좋을거같아요 감사합니다

초록푸 2019-05-23 19:20:39

마지막에 싱거운가 해서 간장 조금 더 넣었더니 짰어요 ㅠㅠ 그것만 빼곤 쉽고 맛있었습니다 내일 다시 도전하려구요ㅎㅎ

꾸우우끼 2019-05-22 18:24:21

와...넘나 맛있게 먹었어요 ㅠㅠ 좋은 레시피 감사해요 배부르게 한그릇 뚝딱 했네요

이상미 2024-11-17 12:25:05

아오~~~ 넘 맛있어요~~~^^ 정말 든든한 한끼네요!! 도토리묵 그냥 먹기엔 약간 쓰잖아요! 이렇게 묵밥으로 해먹으니 넘 좋네요~~ 신랑숟가락이 쉬질않더라구요 맛있다고^^ 이레시피 정착입니다^^ 감사합니다 꾸벅^^

Beny&Angel 2020-10-28 21:15:42

한국음식이 그리워 찾은 레시피인데 최고의 선택이었습니다. 건새우는 없어서 생새우머리로 우렸는데 국물맛이 끝내주네요. 온 가족이 너무 맛있게 먹었어요. 태어나서 처음 먹어보는 아이들의 입맛도 잡았네요.

언짠블리 2018-08-20 22:44:35

굳굳 안먹으면 후회할뻔햇어요!!! 레시피덕붐에 맛잇는 저녁했네요^^*

쩡~e 2021-01-18 12:37:32

간단히 맛있게 잘 만들어 먹었어요. 남편이 내일 또 먹자네요..ㅋ

장금이예요 2018-02-04 02:10:29

간단하고 쉽게 요리했어요^^ 야식으로 부담스럽지않고 좋아요

무량화(장미숙) 2020-07-15 19:27:43

감사합니다 맛있게 잘먹었습니다 건강하시고 행복하세요 ^^~

호로로리 2019-11-12 18:47:51

신랑 입맛에 딱이였어요! 덕분에 든든한 저녁을 먹었습니다

봄이 2022-10-06 19:41:39

묵밥집 갈 일이 없어졌어요 진짜 맛있어요 감사합니다

Joo hee Lee 2018-01-30 15:52:56

아들이 맛있다구하며 세그릇이나 먹더라구요 감사해요

열공욜욜 2018-01-21 19:09:44

맛있게 잘먹었습니다 아이들과 남편이 너무 좋아해요~~

깡은똥 2017-11-19 16:55:52

도토리묵이 없어서 곤약으로 했어요 국물끝내줘요

sea3611 2018-01-22 23:24:48

비쥬얼 신경쓰지 않고 맛있게 잘 먹었습니다~^^

맛저합시당 2018-01-30 20:02:44

맛있게 저녁 잘 해먹었어요! 감사해요~

궁2봉2 2021-02-04 20:28:52

맛있게 저녁해결 잘했습니다

ㅈ고현옥 2017-11-20 16:17:35

최고네요 맛있게해먹었네요

보라색SKY00 2020-02-07 18:50:58

준비해놓고! 신랑기다려요!

오예뻐 2023-08-19 19:28:13

감사합니다 잘먹었습니다~

경기도 광주 2019-03-24 19:38:05

맛있게 잘 먹었습니다

정은영♥ 2017-10-24 20:14:57

이대로했더니 묵밥집 하라고 난리났어요~ 최고의 레시피 감사합니다^^

댓글 2

#도토리이용요리 #도토리묵밥

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