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과일즙을 이용하면 설탕양을 줄일 수 있고, 보다 깔끔한 단맛을 낼 수 있어요.
닭갈비 황금레시피 비법은 양파, 사과즙을 넣어주기!
과일즙을 넣어주면 육질이 부드러워지고 닭 특유의 잡내를 잡아줄 수 있어요.
이때 시판용 사과즙, 혹은 주스를 사용해도 좋아요.
단, 시판 제품을 사용할 경우 설탕의 양은 0.5스푼 정도 줄여주세요.
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 굴소스 1/2큰술, 진간장 1/2큰술, 맛술 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 카레가루 1큰술, 후추 1/2큰술, 참기름 1큰술, 깨 1작은술
닭갈비에 들어가는 채소
양배추,깻잎 - 4*1cm 사이즈로 썰어주세요.
당근, 고구마 - 길게 2등분 한 뒤 0.3cm 두께로 썰어주세요.
고추 - 어슷 썰기 해주세요.
양념이 타지 않도록 중간중간 저어가며 볶아주세요.
Q. 닭갈비 볶음밥 만드는 법?
A. 닭갈비를 볶음밥으로도 즐기고 싶다면 1국자 정도 남겨뒀다가 고봉밥 1공기와 참기름 1스푼을 넣어 볶아주세요.
이때 옥수수, 김, 상추, 깻잎 등 토핑을 넣어 같이 볶아줘도 좋아요-
등록일 : 2017-07-06 수정일 : 2017-07-06
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