Name: 쇠비름 나물 무침
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 쇠비름 1줌; 소금 1/2큰술 (데침용); 고추장 1작은술; 참기름 1/2작은술

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달콤스윗맘

쇠비름 나물 무침

[쇠비름 효능]
오메가 3가 쇠비름 100g당 300~400ml가 들어 있어
콜레스테롤과 중성지방 같은 노폐물을 몸 밖으로 배출하고
혈액순환을 좋게해서 혈압을 낮추는 역할을 합니다.

단백질,칼슘,비타민,나트륨,칼륨 등
여러가지 영양소를 붕부하게 함유하고 있습니다.

피부의 염증,아토피 등에도 효과가 있습니다.

류마티스 관절염에 효과가 있습니다.

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

쇠비름
1줌 구매
소금 데침용
1/2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
참기름
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

쇠비름 한줌을 흙을 완전히 제거하며 씻습니다.

쇠비름은 땅에 붙어 자라기 때문에 흙이 아주 많아요.

뜨거운 물에 소금을 넣고
1분정도 데칩니다.

줄기가 굵고 억쎄면 데치는 시간을 늘려줍니다.
너무 오래 데쳐서 물러지지 않도록 주의합니다.

데친 쇠비름은 찬물에 헹궈
체에 받쳐 물기를 빼줍니다.

참기름 1/2작은 술을 넣고

고추장 1작은 술을 넣고
양념을 살살 고루고루 무쳐줍니다.

쇠비름의 미끈거리는 식감을 줄이기 위해
다진 땅콩(견과류) 1작은 술을 넣어
버무려줍니다.

영양만점!
쇠비름 나물 무침이 완성됩니다.

: 주변에 흔하디 흔해 잡초로 알려졌던
쇠비름
미국에서는 쇠비름으로 약도 만든다고 하지요.
몸에 좋은 약초가 뒷마당에 절루 자라고 있음에
감사하며...
맛진 식사를 합니다.

쇠비름나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-06-30 수정일 : 2017-06-30

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

#쇠비름나물 #쇠비름나물무침 #쇠비름효능

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