백 선생 집밥3, 일본식 감자조림

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저녁노을

백 선생 집밥3, 일본식 감자조림

요즘 햇감자가 제철입니다. 가격은 조금 올랐지만, 우리 식탁에 자주 오르는 식재료입니다. 백 선생 집밥3에서 방영한 일본식 감자조림을 따라 해 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 가쓰오부시 조리법

조리순서Steps

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불고기용 쇠고기는 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

감자와 양파는 굵직하게 썰어주고 당근은 감자보다 조금 작게 썰어준다.

간장, 맛술, 도라지청, 물을 붓고 잘 저어준다.

썰어둔 감자와 쇠고기를 넣고 20분간 졸여준다.

당근과 양파를 넣고 20분간 졸여주고 마지막에 청양초를 넣고 한소끔 끓여준다.

가쓰오부시를 넣고 마무리한다.

감자조림 관련 상품

등록일 : 2017-06-16 수정일 : 2017-06-19

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 1

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