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저녁노을

한 가지 양념으로 만든 겉절이 3가지

한 가지 양념으로 만든 겉절이 3가지 요즘 텃밭에는 채소가 잘 자라 수확하는 재미가 쏠쏠합니다. 언니네 텃밭에서 가져온 채소, 식탁을 채우고 있습니다. 한 가지 양념으로 만든 겉절이 3가지입니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 상추 손질법상추 손질법
▶ 상추 보관법상추 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 양념 만들기
멸치 액젓 3숟가락, 매실진액 3숟가락, 고춧가루 3숟가락, 감식초 3숟가락, 마늘, 깨소금, 참기름 약간
2. 오이 양파 겉절이
오이와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

오이 손질법 레시피

오이는 소금으로 간한 후 씻어주고 물기를 꽉 짠다.
양념에 오이와 양파를 넣고 살살 버무려주면 완성된다.
3. 부추 양파 무침
부추와 양파는 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어준다.

부추 손질법 레시피

양념장을 넣고 살살 버무려주면 완성된다.
4. 상추 겉절이
상추는 깨끗하게 씻어 물기를 뺀 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
양념을 넣고 살살 버무려주면 완성된다.

등록일 : 2017-06-13 수정일 : 2017-06-13

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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