채소면 冷국수

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CJ 제일제당

채소면 冷국수

당근, 쥬키니, 비트 등 서로 다른 색을 가진 채소가 가늘고 매끈한 모양으로 냉면육수 속에 풍덩! 아삭한 식감은 얼얼할 정도로 시원한 국물과 잘 어울릴 뿐 아니라, 비트의 색소가 국물에 번져 고운 루비색이 된다. 비비고 닭곰탕을 더하니 진하고 깊은 맛의 냉면육수를 손쉽게 만들 수 있다.

1인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

비비고닭곰탕
1/2 개 구매
냉면육수
1/2 개 구매
당근
1/2 개 구매
쥬키니
1/2 개 구매
비트
1/2 개 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

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각각의 재료를 준비한다.

냉면육수는 냉동실에 두어 얼린다.

당근, 쥬키니, 비트는 회전채칼로 잘라 채소면을 만든다.

닭곰탕에 채소면을 넣고 살짝 데쳐 건지고, 닭곰탕은 졸인다.

2의 냉면육수에 4의 닭곰탕, 채소면, 닭가슴살 건더기를 얹어낸다.

냉국수 관련 상품

등록일 : 2017-06-02 수정일 : 2018-08-06

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