감자를 듬뿍넣어 만든 강된장!!

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춤추는곰

감자를 듬뿍넣어 만든 강된장!!

고기나 양배추쌈 먹을때 그냥 쌈장보다는 강된장이 훨씬 맛있더라구요
저는 감자를 많이 넣는걸 좋아해서 감자조림 같은 강된장을 종종 만들어먹어요~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 멸치가루 손질법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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감자,양파,버섯,애호박은 잘게잘게 썰어주세요

된장,고추장,설탕을 넣고

채소와 양념장들을 골고루 비비듯이 볶아주세요

중불

재료들이 잘 섞이면 자작하게 물을 부은뒤

센불

멸치가 있으면 멸치로~ 멸치가루가 있으면 멸치가루 약간 넣어줘요(멸치는 나중에 우러나면 빼주세요)

청양고추도 조금 넣어줍니다

처음엔 잠시 뚜껑을 닫고 끓여주시구요

국물이 조금 졸아들면 다진마늘 반스푼을 넣어요

휘휘 젓다가 국물이 반정도 쫄면 완성!!!
걸쭉한 느낌이 나면 완성이에요~

: 고기 쌈싸먹을때도 훨씬 맛있구요 호박잎이나 양배추 삶아서 쌈싸먹어도 맛나요
그냥 밥에 비벼먹어도 맛나요~

강된장 관련 상품

등록일 : 2017-06-07 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/dancinggom

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

난만이 2021-07-22 19:09:19

레시피대로 하니 너무 맛있네요..큰아이가 밥을 비벼서 한그릇 뚝딱하네요..좋은정보 감사합니다.

복덩이 여인 2017-06-24 11:34:05

온 가족이 맛있게 먹었네요. ^^

쉐프의 한마디2017-06-26 13:37:53

와우! 감사합니다^_^

보라빛77 2021-06-09 18:56:29

쌈싸서 맛있게 잘먹었습니다^^

댓글 0

#강된장 #감자강된장 #양배추쌈 #호박잎쌈 #쌈밥 #고기쌈 #쌈장 #된장

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