잘넘어가고 시원한 쉬림프 카나페

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잘넘어가고 시원한 쉬림프 카나페

부드러운 소스,슈크림,작은새우로 시원하면서도 부드러운 목넘김이 아주 매력적인 레시피입니다. 처음이라 많이부족하지면 이쁘게 바주세여

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[아보카도 소스]

아보카도
1/2개 구매
꿀
2T 구매
화이트초콜릿(중탕)
1봉지 구매
설탕
1T 구매
와사비
1/5티스푼 구매
두유 달지않는거
160g 구매

[새우]

작은 새우
65g 구매
자몽
1개 구매

[계란]

계란
3개 구매

노하우

▶ 아보카도 손질법

▶ 아보카도 보관법

▶ 꿀 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 자몽 손질법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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아보카도1/2개,꿀2T,화이트초콜릿(중탕)1봉지,설탕1T,와사비1/5티스푼,두유(달지않는거)160g을 믹서기에 넣고 같이 갈아주세요.

슬러쉬같은 식감을 원하시면 얼음을 넣으셔두되여

이제 완성된 소스와 프레인요거트를 2:1비율도 섞어주세요

요리의 부드러움을 위해서는 반숙계란을 써주시면 됩니다.
반숙이완성되면 얼음물에 넣어주세여

반숙은7~8분정도 삶으시면 됩니다.

새우가 비리니 살짝 대쳐주시고요 자몽즙을 짜서 섞어주시면됩니다. 대쳐주신후 얼음물에 담가주세여

대쳐주실때 커피가루 넣으셔서 하시면 더욱 좋습니다.

떡은 부드러워질때 까지 삶아주시면 됩니다.

슈크림은 위에 부분을 조금 짤라줍니다. 재료를 올리기 쉬워집니다.

부드러울수록 더욱더 맛이좋아집니다.

이제는 접시위에 이쁘게 플레이팅 해주시면 됩니다.

: 기호에따라선느 자신이 좋아하는 아이스크림을 쓰시면 더욱 맛이좋아집니다.

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등록일 : 2017-06-04 수정일 : 2017-06-04

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항상 감사합니다

댓글 1

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