이웃님들~~ 즐거운 주말 입니다~~~

오늘은 모두 늦잠들 주무셨나요???

성준맘은 매일 습관처럼 주말인 오늘도 6시에 기상했답니다 ㅋㅋㅋ

아침에 일어나서 시원한 소고기무국을 끓였는데요~~~

어찌나 시원하고 구수한지 한그릇 클리어 했답니다~~~

주말아침 대감님과 맛나게 먹은 소고기무국~~~~

시원하고 맛있는 소고기무국 입니다~~~

아침에 시원하고 맛나게 한그릇 클리어했어요~~~

요즘 아침 저녁으로 많이 쌀쌀하고 낮엔 무지 더운데 ㅠㅠ

아침에 이렇게 맛있는 국을 먹으니까~~

술술~~ 잘 넘어가는거있죠???ㅋㅋㅋ

꼼꼼하게 포장되어있는 소고기양지를 흐르는 물에 한번 씻어~~

핏물을 제거하고....  키친타올로 한번더 핏물을 제거해줍니다~~~

소고기무국에 들어갈 재료~~~

무 한토막, 대파뿌리, 통마늘, 월계수잎 준비합니다~~~

다른분들은 국 끓일때 소고기를 볶아서 사용하시는데~~

성준맘은 압력솥을 이용해서 고기를 삶아줄거에요^^

압력솥에 한우양지 넣고 대파뿌리, 통마늘, 월계수잎 넣어줍니다~~~

그리고 국간장도 반스푼 넣어주세요~~~

압력솥에 고기가 삶아지길 기다리면서 ㅋㅋㅋ

무는 요렇게 납작하게 썰어줍니다~~~

시간이 지나고 한우양지가 잘 삶아졌어요~~~

젓가락으로 찔러보니 아주잘 물렀더라구요^^

우리 대감님은 소고기무국 끓이면 고기가 푹~~~ 물러야 맛있다고 하셔서 ㅋㅋㅋ

성준맘은 항상 고기를 압력솥에 삶는답니다~~~

국물도 정말 진해요~~~

위에 떠있는 기름은 수저로 떠서 제거해주시면 되구요^^

고기는 식혀서 결에따라 찢어주시면 됩니다~~~

정말 먹음직스럽죠???

국냄비에 국물을 먼저 담습니다~~~

국물이 너무 진해서 물을 섞어주었어요~~~

고기 넣고 마늘다진것도 반스푼 넣어줍니다~~~

처음에 고기 삶을때 국간장으로 밑간을 해주었기 때문에,,,

무가 다 익고 국이 완성되면 그때 추가로 간은 해주시면 됩니다^^

무가 다익고.... 국이 완성되면~~~

위에 떠있는 거품은 수저로 떠서 제거해주시면됩니다~~~

고기가 다 익은상태라 무만 익히면 되거든요^^

마지막에 모자란간 해주시구요~~~

대파도 쫑쫑~~ 썰어서 준비해줍니다~~~

완성된 소고기무국을 국그릇에 담고~~

아침식탁에 올렸습니다~~~

기호에 따라서 후추가루도 살짝 넣어드시면 좋구요^^

국물도 시원하고 소고기는 어찌나 부들부들 입에서 살살 녹는지~~

정말 맛있게 잘 먹었답니다~~~

무국에 들어있는 소고기는 아이들도 잘 먹겠더라구요~~~

부드럽고 질기지 않아서 먹기 정말 좋답니다^^

요즘 나온 무도 햇무라 국을 끓이면 시원하고 달큰하니 맛나다죠!!!

토요일 아침도 일찍일어나 맛있는 소고기무국 끓여서~~

아침식탁에 올리고,,, 우리가족은 맛나게 먹고,,,

일교차 심한날씨는 뭐니뭐니해도 잘 먹어야 되겠더라구요~~~

요즘 감기환자도 많고 ㅠㅠ

이럴때일수로 뜨끈한 소고기무국 끓여서 먹음 더 맛있겠죵???

이웃님들,, 행복한 주말입니다~~~

오늘도 가족들과 맛난것 드시면서 해피한 하루 보내세요~~~