Name: 삼겹살 간장수육
Total time: PT30H-1710M
Yield: 5 servings
Ingredients: 삼겹살 1kg; 양파 1/2개; 대파 1대; 통마늘 10개; 통후추 10알; 월계수잎 2장; 맥주 1컵; 물 10컵; 간장 1컵

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오마이쿡

삼겹살 간장수육

주말특선요리 올립니다.
간장으로 조리해 맛이 깔끔한 삼겹살 간장수육인데요,굽는 삼겹살은 가정에선
냄새와 기름때문에 조리하시기 힘드시죠?
수육은 그런점이 번거롭지않고 칼로리를 낮춰주는 조리법으로도 좋지요.
손님초대요리,주말요리로 추천해드립니다~~

5인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

삼겹살
1kg 구매

[향신채소]

양파
1/2개 구매
대파
1대 구매
통마늘
10개 구매
통후추
10알 구매
월계수잎
2장 구매

[조림할때]

맥주
1컵 구매
물
10컵 구매
간장
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

삼겹살은 수육용으로 준비

냄비에 물10컵을 넣고 향신채소를 넣고 끓인다.
물이 끓으면 간장과 고기를 넣고 40분에서
1시간정도 푹 끓인다.

고기를 넣고 맥주도 한컵 넣어 함께 끓여준다.

맥주는 고기 잡내제거와 육질을 부드럽게 해주는 역할을 한다.

고기가 부드럽게 익으면 건져서 너무 두껍지않게 썰어
준다.

젖가락으로 찔러보아 핏물이 나오면 덜익은 것이다.

접시에 담는다.

가늘게 채썬 대파를 찬물에 담갔다 건져 곁들이면 더욱
맛있게 즐기실 수 있어요.^^

삼겹살간장수육 관련 상품

등록일 : 2017-05-28

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레시피 작성자About the writer

오마이쿡

푸드스타일리스트,

요리 후기 1

Hi 2016...최종민 2017-10-03 16:06:41

맛있네요.맥주 한컵...최고입니다.

#수육삶기 #간장수육 #손님초대요리 #주말특선 #집들이음식

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