Name: 입안가득 퍼지는 향긋한 취나물무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 취나물 300g; 집간장 1/2스푼; 통깨 2스푼; 참기름 1큰술; 표고소금 약간

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노루네

입안가득 퍼지는 향긋한 취나물무침

생으로 무쳐 본연의 맛을 느깔 수 있는 취나물무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물
300g 구매
집간장
1/2스푼 구매
통깨
2스푼 구매
참기름
1큰술 구매
표고소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

취나물은 지저분한 잎과 뻣뻣한 줄기 부분을 다듬어 흐르는 물에 한번 씻어 줍니다

끓는 물에 굵은소금 1스픈넣어 팔팔 끓어 오르면 줄기부분부터 넣어 냄비 뚜껑을 열고 데쳐줍니다

데친 취나물은 흐르는 물에 충분히 행궈주세요

취나물을 볼에 담고 집간장 다진마늘 표고가루 참기름 통깨넣어 손끝으로 조물조물 무쳐줍니다

참기름 1큰술 넣어 마무리~

씹을수록 입안 가득 퍼지는 취나물 무침 완성

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등록일 : 2017-05-27 수정일 : 2017-05-30

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레시피 작성자About the writer

노루네

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포토 리뷰 1

요리 후기 8

Sallyk 2017-06-15 21:16:29

양념을 최소화해서 그런지 취나물의 향기가 그대로 느껴지네요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2017-06-16 09:11:46

취나물은 향도 좋고 건강한 반찬이지요 맛나게 만들어드시고 도움이 되셨다면 감사드려요 오늘도 고운날되세요

문문성민 2017-08-12 20:52:08

맛있네요~~제가 취나물 무침은 처음해본데~~쉽고 맛있어서 가족들이 잘먹어용ㅋㅋ

쉐프의 한마디2017-08-13 00:05:58

무침이나 볶음으로도 맛나게 먹을 수 있어 식탁에 자주 올리게 되세요 고운방문 감사드립니다

gri.B 2018-04-09 08:54:47

노루네님은 요란스런 레시피*가 아니면서 참으로 맛납니다 감사해요^^

쉐프의 한마디2018-12-26 15:03:17

답글이 너무 늦었어요 삶의 쉼없는 흐름속에 함께했던 소중한 일년의 시간들을 멋지게 마무리 하시고 새롭게 펼쳐질 2019년엔 보다 더 아름다움으로 이어지시길요

그린이야기 2019-01-30 22:05:09

허브소금으로 간을 했는데도 맛있네요^^

쉐프의 한마디2019-01-31 12:05:34

나물종류는 과한 양념보다 기본양념에 무친게 깔끔하고 맛나더군요

이경란 2024-04-18 19:17:49

들깨가루 듬뿍~~ 향긋쌉하름맛있네요

작은 불꽃 2019-05-05 20:44:07

감사합니다 맛있게 먹었습니다

쉐프의 한마디2019-05-05 21:48:31

봄나물은 나물로 먹어도 좋고 고기 드실때 쌈나물로 드셔도 맛있답니다 방문 감사합니다

upscale 2018-12-25 12:38:28

간단하고 맛있네요^^

쉐프의 한마디2018-12-26 15:05:52

나물은 다른 양념없이 기본양념 만으로 맛나게 먹을수 있어요 오늘도 마음 따뜻한 하루 되세요

8이은자 2018-03-01 18:10:39

맛있게 먹었어요

쉐프의 한마디2018-03-01 23:12:50

맛나게 드셨다니 감사합니다 고운방문 환영합니다

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