우리 가족 모두 좋아하는 메뉴 [참 쉬운 한우 보섭살 스테이크]

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한우자조금

우리 가족 모두 좋아하는 메뉴 [참 쉬운 한우 보섭살 스테이크]

육즙이 팡팡 터지는 부드러운 한우 보섭살로 만드는 스테이크입니다.
온 가족이 모였을때 같이 먹기 참 좋아요!

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

한우 보섭살
500g 구매
파프리카(노랑)
1/4개 구매
파프리카(빨강)
1/4개 구매
양송이 버섯
3개 구매
감자
1개 구매
아스파라거스
3개 구매

노하우

▶ 파프리카 손질법

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▶ 양송이버섯 보관법

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양파, 파프리카, 감자, 다듬은 아스파라거스, 양송이를 썰어서 준비해주세요. (기호에 맞춰 크기를 조절해보세요~)

감자를 미리 삶아 주면 더 좋아요

보섭살을 올리브유와 소금,후추로 간을 한 후 30분 정도 숙성시켜준다

3. 달궈진 팬에 오일을 두른 후 한우 보섭살, 버터, 로즈마리, 마늘 넣고 구워주세요. 팬을 기울여 스테이크에 기름을 끼얹으며 구우면 더욱 풍미가 살아납니다.

젓가락으로 가운데를 3~4초간 콕 찍어 젓가락으로 턱이나 손목에 대어 차가우면 레어, 따뜻하면 미디움, 뜨거우면 웰던 입니다~

모여있던 육즙이 골고루 퍼질 수 있도록 한우 고기를 꺼내 접시에서 5분 정도 휴식시간을 가져주세요.

남은 기름에 채소를 익히고 한우고기와 함께 담아내면 끝!

: 스테이크 요리 30분 전 미리 한우 보섭살을 냉장고에서 꺼내 주세요!
더 맛있는 한우 보섭살 스테이크를 즐기실 수 있답니다~

스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-05-26 수정일 : 2017-05-26

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#한우 #소고기 #스테이크 #외식 #집밥 #다이어트 #가족

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