Name: 장아찌 담궜던 간장 재사용해서 쉽고 편하게 당귀장아찌 담갔습니다
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 당귀 잎 300g; 명이나물장아찌간장

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lee쉐프

장아찌 담궜던 간장 재사용해서 쉽고 편하게 당귀장아찌 담갔습니다

당귀잎은 삶아 나물로 무쳐도 먹고, 고기와 같이 쌈싸 먹어도 향긋하고 맛있은 나물입니다. 명이나물장아찌에 부어두었던 간장을 다시 끓여, 당귀잎장아찌를 만들었습니다. 당귀장아찌도 담군지 3일후에 먹어봤습니다. 한입 먹는 순간 당귀고유에 향이 입안 가득 펴지네요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

당귀 잎
300g 구매
명이나물장아찌간장
구매

조리순서Steps

당귀는 깨끗이 씻어서 물기를 빼줍니다

명이나물 장아찌 간장을 따라서 냄비에 붓고 팔팔 끓여서 뜨거울때 당귀잎에 붓습니다.

2-3시간후 간장만 따라서 냄비에 넣고

다시한번 끓여서 식힌후

당귀나물위에 붓습니다

2번째 간장을 부어준 모습입니다.

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등록일 : 2017-05-20 수정일 : 2017-05-22

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lee쉐프

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