파뿌리 육수 ,, 인기메뉴 애호박 된장국 황금레시피~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

11,965

상품목록

스카이윤

파뿌리 육수 ,, 인기메뉴 애호박 된장국 황금레시피~

국물이 어찌나 개운하고 맛있던지
역시 국물요리엔 육수가 중요하긴 해요

전엔 파 다듬어 여러 가지 용도로 보관하면서
무심코 버렸던 파뿌리가
몸에도 좋고
육수를 내줄 때는 깊은 맛을 준다고 해요

알고 난 뒤에는 파한단 사 오고 나면
알뜰하게 버리지 않고 보관했다 육수 낼 때
꼭 사용한답니다

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

애호박
1개 구매
순두부
1/2모 구매
된장
2큰술 구매
대파
1/3대 구매
양파
1/3개 구매

[파뿌리육수재료]

파뿌리
2개 구매
디포리
구매
멸치
1줌 구매
대파잎
3가닥 구매
다시마
2장 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 순두부 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 멸치 손질법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

맛있는 육수를 위해
파뿌리를 잘라주고 보기에는
깔끔해 보이지만일단 씻어보기로 해요

어머나....
보기와는 다르게 이물질에 물도 지저분....
여러 번 씻어도 이물질이 많이 나오네요

깨끗해진 거 보이시나요 ㅎ
물기는 제거해서 적당양은 보관하고
밥시간 다 되어 가는데 육수 만들어 오늘 메뉴
애호박 된장국 끓이기 시작해요

파 보관하면서 조금은 덜 싱싱한 잎 부분은
이렇게 육수 낼 때 상용하면 좋아요
다시마도 넣고
파뿌리도 넣고 디포리,멸치도 넣고....

국물이 보기만 해도 잘 우려진 육수에
된장 풀어 부드러운 순두부,
호박이랑 양파 듬뿍 넣어 끓임
국물 맛이 얼마나 맛있을지....

순두부는 수분을 빼주고
애호박과 채들은 먹기좋게
썰어주세요
진하게 우려진 육수에 된장을 풀고
재료를 넣어 끓여주기시작해요

간은 구수한 된장 으로만 해주었어요
중간에 간을 보니 밥 한 그릇 말아 얼른
먹고 싶은 맛~!

대파 송송~~
부드러운 순두부와 애호박 ,, 깔끔하고 개운한 국물에 행복하게 한 그릇 뚝딱 비웠네요

파뿌리 버리지 말고
육수 낼 때 꼭 사용해보세요
국물 맛이
끝내줘요~~

: 파뿌리 버리지 말고
육수 낼 때 꼭 사용해보세요
국물요리엔 육수가 중요한데 파뿌리를
넣어주었더니 깊은맛을 내어주는듯해요

애호박된장국 관련 상품

등록일 : 2017-05-18 수정일 : 2017-05-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/skydownyun

sns

요리 후기 1

youndu22 2018-04-18 14:36:44

두부가없어아쉬웠지만 애호박이달달하게 우러나와 맛있게먹었어요~

댓글 0

쪽파김치 맛보장 레시피

1

쪽파김치 담그기

윤

4.8(102)
2

쪽파김치 맛있게 담그는 비법 레시피

815요리사랑

4.8(28)
3

쪽파김치 너무 간단해서 충격적인 레시피

즐거운날랄라

5.0(17)
4

삼겹살과 잘 어울리는 쪽파김치

초이맘

5.0(16)

치즈토스트 맛보장 레시피

1

백파더 백종원 에그치즈토스트 ~ 간단한데 맛은 최고!

꽃마리♡

5.0(188)
2

치즈덕후 설레는 치즈폭발 '갈릭치즈 토스트'간식 만들기

뽀유TV

4.8(62)
3

베이컨치즈토스트 만들기

시연성연맘

4.8(32)
4

에어프라이어 치즈토스트 만들기!치즈덕후 설레는 꿀맛간식!

뽀유TV

4.9(23)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(381)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(55)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(38)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(14)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(228)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(58)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(53)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

차돌박이숙주볶음 맛보장 레시피

1

술쟁이 박나래가 알려주는 초간단 술안주!! 차돌박이숙주볶음

만개의레시피

4.9(225)
2

차돌박이숙주볶음 박나래도 인정한 술안주

달콤하게

4.9(172)
3

간단한 차돌박이 요리, 차돌박이 숙주볶음

메이플대니얼

4.9(30)
4

초간단 맛있는 차돌박이 숙주볶음 만들기

예쁜나무숲

4.9(13)

닭갈비 맛보장 레시피

1

집밥으로 술안주로~ 닭갈비 레시피 끝판왕!! 파는 닭갈비 비법을 담았슴돠ㅋ~^^

쉬운언니

5.0(520)
2

닭갈비

김쭈

4.9(424)
3

백종원 닭갈비: 매콤달달하고 닭가슴살로 만든 닭갈비♥

한나쿠킹

5.0(196)
4

춘천 닭갈비 만들기 - 이렇게 쉽다고? [백종원 닭갈비, 수미네반찬 닭갈비]

하루만끼gp

4.9(90)

삼겹살구이 맛보장 레시피

1

삼겹살 오븐구이, 담백한 통삼겹살 오븐구이 맛이 끝내줘요~

신블리mom

4.9(24)
2

【에어프라이어】 통삼겹구이와 부추겉절이 만들기~

조밍키♥

5.0(23)
3

으아.. 오븐에 구워서 기름기가 쭉쭉! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(23)
4

기름이 쫙!! 캠핑가기 전 꼭 준비하세요! 통삼겹오븐구이

만개의레시피

4.8(18)

베이컨볶음 맛보장 레시피

1

팽이버섯 베이컨 볶음

lee쉐프

5.0(95)
2

아삭아삭 달큰한 양배추 베이컨볶음~~

포크앤나이프

5.0(50)
3

호박베이컨볶음

쟌쟌

4.9(39)
4

시금치요리 시금치베이컨볶음 엄지척

혀니ㅋ

4.9(30)

등갈비구이 맛보장 레시피

1

등갈비구이 오븐없이 만드는 바베큐폭립 꿀맛이쥬

엘린84

5.0(146)
2

에어프라이어로 등갈비 구이

lee쉐프

4.9(40)
3

등갈비 간장양념 구이

lee쉐프

5.0(21)
4

돼지등갈비구이 멈출수 없는 그맛

트윙폼

4.9(16)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(152)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.