시오코나 스콘

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,761

상품목록

초록바람N

시오코나 스콘

생크림이 참 애매하게 남아서 만들어 본 생크림 스콘, 시오코나 스콘이에요~ 생크림만 들어가는데 버터의 풍미가 가득 느껴지는 스콘입니다~ 만들기도 참 간단하고 맛도 참 좋은데 대신 하루밤 정도 숙성 시간이 필요해요~ 저는 하루전 만들어 두었는데 사정이 있어 다음날 굽지 못하고 이틀 뒤에 구웠습니다~ㅎㅎ 그래서인지 더 버터의 풍미가 가득했던것 같아요~ 높은 온도로 빠르게 굽기 때문에 겉은 바삭, 속은 촉촉한 스콘이에요~ 맛은 너무 좋았던 시오코나 스콘~! 만들어보아요~

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 6개분량]

강력분
250g 구매
생크림
250g 구매
설탕
50g 구매
베이킹 파우더
2/3ts 구매
소금
1/2ts 구매
우유
약간 구매

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 생크림 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

볼에 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 소금을 넣고 거품기로 잘 섞어주세요.

잘 섞인 가루류를 큰 쟁반에 놓고, 가운데 구멍을 만들어 생크림을 넣어가며, 최대한 치대지 않으면서 한덩어리로 만들어주세요. 저는 스크래퍼 두개로 다져가며 반죽을 만들었습니다. 너무 치대면 퍼석한 느낌의 스콘이 만들어집니다.

적당히 모양잡은 스콘 반죽은 비닐 봉투에 넣고 하룻밤정도 냉장휴지를 합니다. 이번에 이틀정도 냉장휴지를 해보니까, 하루하루 지날때마다 반죽이 무척 질어지더라구요~ 왼쪽 사진이 휴지전, 오른쪽 사진이 이틀 휴지 후의 사진이에요~ 반죽이 무척 촉촉해진 걸 알수 있으실꺼에요~

적당한 크기로 자른 후, 계란물이나 우유를 바르고..

200도로 예열된 오븐에서 15~20분 정도 노릇하게 구워주세요.

시오코나스콘 관련 상품

등록일 : 2017-05-13 수정일 : 2020-09-28

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/ardour

sns

댓글 0

#시오코나스콘 #스콘 #스콘만들기 #생크림스콘 #생크림처리 #맛있는스콘

장조림 맛보장 레시피

1

메추리알 꽈리고추 장조림 간단한 밑반찬 ~

엘린84

5.0(165)
2

장조림 만드는 법, 소고기 장조림, 계란 달걀 장조림

hancy002

4.8(49)
3

간단밑반찬 닭가슴살장조림 만들기

꽃마리♡

5.0(27)
4

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

서재인

4.9(26)

두부찌개 맛보장 레시피

1

얼큰한 두부찌개

주발2

4.8(121)
2

간단 두부 찌개

밥차리라

4.7(40)
3

<새우젓두부찌개> 얼큰하고 개운한 맛

잇커피

5.0(38)
4

후다닥 끓이는 옛날식 두부찌개

꼬시미

4.9(34)

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(65)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(57)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

백종원표 파절이- 고기와 환상궁합 파절이

밥심은국력

4.9(13)

식빵핫도그 맛보장 레시피

견과류멸치볶음 맛보장 레시피

1

[견과류멸치볶음] 호두와 아몬드 청양고추 팍팍 멸치볶음 만들기

양싸

4.9(221)
2

견과류 멸치볶음

소만이

4.8(69)
3

"견과류멸치볶음"의 맛은 마요네즈로!!

서재인

4.9(54)
4

견과류 멸치볶음

손큰언니

4.9(32)

삼치조림 맛보장 레시피

1

삼치조림 감자넣고 맛있게

탁주부

4.9(67)
2

인기반찬 삼치 조림 만들기 ,, 간장소스로~

스카이윤

4.8(23)
3

삼치조림 무를 넣어 더 맛있는 삼치무조림

율맘써니

5.0(19)
4

아이 반찬 만들기 삼치간장조림

8월의밤

4.9(16)

브로콜리볶음 맛보장 레시피

1

브로콜리들깨볶음, 기분 좋은 고소한 맛

가루씨

4.8(53)
2

미국식 중식 사이드메뉴, 초간단 브로콜리 볶음

EasyFusion집밥er

4.8(17)
3

양송이브로콜리 볶음, 달콤짭짤한 간단 밑반찬

가루씨

4.7(14)
4

브로콜리 볶음 아이들 입맛에 딱이네요

구름달빛

4.7(9)

비지찌개 맛보장 레시피

1

고기없이 비지찌개 끓이기

춤추는곰

4.9(48)
2

2tv 저녁 생생정보 (생생정보통) 콩 비지찌개

주방이야기

4.9(38)
3

묵은지비지찌개-엄마손맛이 느껴지는 고소한맛..

예예

5.0(22)
4

비지찌개 끓이는법. 김치와 돼지고기 넣어 구수하게.

롱만이

4.8(22)

애플파이 맛보장 레시피

1

겉은 바삭 속은 새콤달콤한 사과가 가득한 애플파이 만들기

따봉이kitchen

4.9(97)
2

로즈애플파이

진니찡

4.8(12)
3

식빵으로 애플파이 만들기 NO오븐

구름달빛

4.9(11)
4

사과데이 선물용 애플파이 만들기

예쁜포비

4.9(8)

단호박조림 맛보장 레시피

1

입맛없을땐 달콤한 단호박호두조림 간단반찬요리

진냥이

4.9(47)
2

단호박조림(꿀맛이네~)

비바스밥

5.0(17)
3

단호박조림 # 음~ 달달하고 부드러워

숑하우스

4.9(15)
4

단호박조림 - 달콤 짭짤한맛이 일품!

봉자바리

4.9(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.