Name: 곶감요리 속이 든든한 곶감죽
Total time: 2 h
Yield: 3 servings
Ingredients: 맵쌀 1컵; 찹쌀 1컵; 물 8컵; 곶감 3개; 소금 2스푼

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상주삼백곶감

곶감요리 속이 든든한 곶감죽

속이 든든한 곶감죽 ~
아빠들 숙취해소에 좋은 곶감죽입니다.
미세먼지,황사에 고생하는 기관지에도 좋고
장이 좋지않아 설사를 멎게하는 효과도 있습니다.
만들기도 너무 간단하고 쉬워요~

3인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

맵쌀
1컵 구매
찹쌀
1컵 구매
물
8컵 구매
곶감
3개 구매
소금
2스푼 구매

노하우

▶ 곶감 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쌀은 2-4시간 충분히 불려줍니다.

불린쌀은 채반에 담아 물기를 빼줍니다.

곶감의 꼭지와 씨는 제거하고
잘게 자르고 다져줍니다.

불린쌀은 물1컵을 붓고 핸드믹서로 갈아줍니다.
너무 곱게 갈지말고 쌀알갱이가 남아있게 갈아주었습니다.

갈아놓은 쌀과 분량의 물을붓고 센불에서
끓이다가 쌀이 투명해지면 약불로 줄여서
다진 곶감을 넣고 바닥이 눌지않게
주걱으로 저어줍니다.

소금을 넣고 간을 맞추어줍니다.
곶감죽 색상이 흰색죽에서 곶감색이납니다.

완성된 곶감영양죽으로 아빠들의
숙취해소에도 좋고 기관지에도 좋아요
설사를 멎게 하는 효능도 있지요~

곶감죽 관련 상품

등록일 : 2017-05-07 수정일 : 2017-05-07

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#곶감효능 #설사 #기관지보호 #숙취해소 #곶감 #영양식 #간식 #죽 #죽요리 #감기예방 #이유식

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