고급진 냄새 한번 풍겨주는구만! 크림소스등심스테이크

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고급진 냄새 한번 풍겨주는구만! 크림소스등심스테이크

부드러운 소고기 등심에
크림소스라니!! 죽여준다♥

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2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수재료]

소고기 등심
400g 구매
양파
1/4개 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매
버터
1T 구매

[소스재료]

[선택재료]

다진 쪽파
1T 구매
로즈마리
1대 구매

노하우

▶ 소고기등심 손질법

▶ 소고기등심 조리법

▶ 소고기등심 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 쪽파 손질법

동영상

조리순서Steps

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양파는 얇게 채 썰고 통마늘과 양송이는 편으로 썬다.

양파 1/4개, 통마늘 5개, 양송이버섯 4개

등심은 소금 , 후추를 뿌려서 올리브유를 발라 재워 놓는다.

소고기 등심 400g, 후추 약간

팬에 올리브유를 2T 두르고 양파와 편마늘, 양송이 버섯을 넣어 볶는다.

볶아진 재료를 한쪽으로 밀고 버터 1T를 넣고 밀가루를 넣어 루를 만든다.

밀가루 1T

우유를 넣고 소금, 후추로 간을 하고 졸인다.

우유 1+1/2cup, 소금 약간, 후추 약간

파마산 치즈가루를 넣어 걸쭉 해 질 때까지 졸여 소스를 만든다

파마산 치즈가루 1T

예열된 팬에 고기를 앞뒤로 노릇하게 굽는다.

로즈마리 1대

예열된팬 , 팬

로즈마리와 버터를 넣어 구워주면 풍미가 더 좋아요

접시에 고기를 담고 소스를 올려 완성한다.

등심스테이크 관련 상품

등록일 : 2017-04-28 수정일 : 2017-10-24

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포토 리뷰 3

요리 후기 5

코찔찔이1 2019-06-14 19:59:45

등심이 없어서 집에 있던 안창살로 했어요. 핏물을 안빼서 그런가 피가 좀 나와써여. 느끼한거 땡길때 딱이네요. 맛나요!!

berse**** 2022-12-15 21:26:51

크림소스가 스테이크와 이리 잘맞을줄 몰랐습니다.. 덕분에 가족들과 멋진 식사를 즐기고 아빠노릇 배우자노릇 잘했네요!! 감사합니다!!

흑백바탕 2019-12-04 20:41:06

간단하고 맛나네요. 남은 소스로는 스파게티 만들어 먹어야 겠어요 ㅎㅎ

구뜨냠냐미 2017-12-03 20:12:27

사먹는거같아요 짱맛나요ㅎㅎ

쉐프의 한마디2017-12-04 17:16:25

구뜨냠냐미님~ 맛있게 드셨다니 감사합니다^^ 추운데 밖에서 사먹을 필요있나요? 이 외에도 집에서 간단하고 맛있게 즐길 수 있는 메뉴들이 많으니 꼭 도전해보세요~~

귀염돼지악마 2017-06-17 17:31:49

넘*2 맛있어요

쉐프의 한마디2017-06-17 20:53:57

아이들이 너무 귀여워서 요리가 눈에 안들어와요!! 맛있게 드셨다니 감사합니다~

댓글 2

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