냉이오일파스타

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CJ 제일제당

냉이오일파스타

봄나물 곁에 가면 그 향에 취해, 봄을 만끽하게 된다. 그런 봄나물로 오일파스타를 만들어 봄을 접시에 그려보자. 봄나물은 비타민을 보충해주고 축 처진 몸에 상쾌한 에너지를 준다. 또한 유기산, 비타민, 무기질 등이 풍부해 신진대사를 활발하게 하며 춘곤증을 이겨내는 데 최고이다. 진한 소스가 아닌, 오일로 가볍게 볶아 봄나물의 향을 살리는 것이 포인트이다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[주재료]

노하우

▶ 스파게티면 조리법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 달래 손질법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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각각의 재료를 준비한다.

손질한 냉이는 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 제거하고 된장에 버무린다.

달래는 5cm 길이로 자르고, 마늘은 얇게 편썬다.

스파게티는 소금을 넣은 끓는 물에 8분간 삶는다.

올리브유 2큰술을 두른 팬에 편 썬 마늘을 약불로 볶다, 2, 스파게티, 물, 치킨스톡을 넣어 끓인다. 국물이 자작해지면 버터, 달래, 올리브유 1큰술을 넣고 버무린다.

접시에 담고 파마산치즈가루와 후추를 뿌려낸다.

냉이오일파스타 관련 상품

등록일 : 2017-03-31 수정일 : 2023-04-13

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제품: 해찬들 재래식된장 500g

포토 리뷰 1

요리 후기 1

pinetre**** 2020-02-29 18:09:40

소고기와 버섯을 넣어서 만들었더니 아주 맛있습니다.

댓글 0

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