봄나물로 만든 두릅전과 취나물전

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저녁노을

봄나물로 만든 두릅전과 취나물전

시골에서 직접 캐 온 봄나물, 요즘 봄나물 먹는 재미에 푹 빠져지냅니다. 향기로운 봄나물로 만들어 본 두릅전과 취나물 전입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[두릅전 만드는 법]

두릅
50g 구매
밀가루
2숟가락 구매
달걀
12개 구매
소금
약간 구매
콩기름
약간 구매

[취나물전]

취나물
50g 구매
밀가루
3숟가락 구매
달걀
1개 구매
간장
1/2숟가락 구매
물
3~4숟가락 구매
당근
약간 구매
콩기름
약간 구매

노하우

▶ 두릅 손질법

▶ 두릅 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 취나물 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

조리순서Steps

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1. 두릅전 만드는 법
두릅은 손질하여 끓는 물에 데쳐낸 후 소금을 약간 넣고 조물조물 무쳐 둔다.

두릅 손질법 레시피

밀가루, 달걀 순으로 옷을 입혀 준다.

달걀 물을 사이사이 부어주고 노릇노릇 구워낸다.

2. 취나물전
취나물과 당근은 손질하여 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

취나물 손질법 레시피

손질한 채소, 밀가루 달걀, 물, 간장을 넣고 반죽을 해 준다.

프라이팬에 콩기름을 두르고 얇게 펴준 후 노릇노릇 구워낸다.

취나물전 관련 상품

등록일 : 2017-04-26 수정일 : 2017-04-26

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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