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꼼지락♡

묵은지와 감자가 만나면 묵은지감자탕~~~~

오랜시간을 들여야 먹을수 있는 감자탕
정성이 들어가는만큼 맛도 좋을듯해요
5인분 2시간 이상 중급
조리순서Steps
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등뼈는 한시간이상 찬물에 담가 핏물을 완전히 제거해준뒤 월계수잎과 통후추를 넣고 애벌끓이기를 해준다
첫물은 버리고 새로 육수물을 부은뒤 감자와 고추장. 고추가루를 넣고 고기에 양념이 배이도록 푹 끓인다
다진마늘을 넣어준뒤 고기가 무를때까지 끓여준다
묵은지를 통채 넣어준다
김치가 익을동안 채소들을 썰어둔다
마무리로 채소들을 넣고 10분정도 끓인뒤 간을 맞춘다(싱거울경우 소금으로 간하기)

등록일 : 2017-04-23 수정일 : 2017-04-23

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레시피 작성자About the writer

꼼지락♡

꼼지락의 맛있는 하루♡♡♡

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