나의 두번째 봄나물은 취나물무침~

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,964

상품목록

봉자바리

나의 두번째 봄나물은 취나물무침~

두번째 봄나물은 취나물이예요~~
제가 취나물향을 참 좋아하거든요.
참나물도 좋아하는데...취나물 무쳐먹는거 좋아요.
건취나물말고~~~생취나물 아주 간단하게만 양념해서 먹는거 좋아합니다.
볶는거말고~~그냥 무치는거요~~

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

취나물 데쳐서
1주먹 구매

[취나물데칠때]

굵은소금
약간 구매

[무침양념]

액젓(까나리)
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
참기름
약간 구매
통깨
약간 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 취나물 손질법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

취나물 한팩 사왔어요.

취나물은 깨끗히 씻으면서
너무 억센 줄기는 다듬어냅니다.

팔팔 끓는물에 굵은소금 넣어주세요.
야채 데칠때 굵은소금넣는이유?
채소를 좀더 푸릇푸릇하게 해줍니다.

팔팔 끓는물에 다듬은 취나물을 넣어서 데쳐주세요.
시금치같은 경우엔 아주 살짝만 데쳐주어야하지만...
취나물은 약5분정도 푹 데쳐주어도 됩니다.

데친 취나물은 찬물에 휙~한번 헹궈주고.

물기를 꽉꽉 짜주세요.
시금치는 물기를 너무 꽉짜면 뻗뻗하달까...글치만.
취나물은 좀 꽉 짜주셔야합니다.
꽉짜서 한주먹이예요~~
분량참고!!

뭉쳐진 취나물을 잘 풀어서~
액젓2큰술
다진마늘1/2큰술
참기름 휙휙 두바퀴
전...초피액젓을 사용했어요.
초피액젓이 없으시다면~까나리액젓으로~~
액젓의 간에 따라서 분량 조절해주세요.
액젓으로만 간맞추면 액젓냄새가 강할수도 있으니
소금으로 나머지간을 해주세요~

조물조물~~
무쳐줍니다.

마지막에 통깨 솔솔 뿌려서 한번 뒤적여주고 마무리.

: 시금치보다 더 오래 데쳐주고...
시금치보다 더 꽉~~짜주어야합니다.

취나물무침 관련 상품

등록일 : 2017-04-16 수정일 : 2017-04-16

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/son8199

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

okimam 2018-05-04 03:37:53

아주 맛있게 되었어요^^ 까나리액젖이 좀 많은듯 짭쪼름 했지만 밥번찬으로 굿^^ 감사합니다^^

요로코롬조리코롬 2017-08-05 14:35:58

까나리액젓을 두숟갈 넣었더니 너무 짜서 버렸어요ㅜㅜ

댓글 0

#취나물 #나물무침 #나물반찬 #봄나물 #간단반찬 #쉬운반찬 #제철반찬

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(25)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(21)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

꼬마유령쿠키 머랭쿠키만드는법..

예예

5.0(11)

오이볶음 맛보장 레시피

1

오독오독 오이볶음!

다온별

4.8(65)
2

[아이들반찬] 오이들깨볶음~

왕눈이2

4.8(41)
3

꼬들꼬들 맛있는 반찬...오이볶음

배고픈엄마

5.0(11)
4

담백한 오이볶음 만드는 법

돌하우스

4.9(11)

코울슬로 맛보장 레시피

1

[해외자취Cook.feel通]112. KFC 코울슬로 따라잡기(코울슬로레시피/콘샐러드/양배추콘샐러드)

꼬마마로

4.9(76)
2

【KFC 코울슬로 샐러드 만들기】

조밍키♥

4.9(54)
3

양배추샐러드 코울슬로 만들기

혀니ㅋ

5.0(14)
4

[양배추요리]양배추 코울슬로 만들기 콘슬로우

꽃청춘이주부

4.9(13)

오뎅볶음 맛보장 레시피

1

초간단! 충무김밥 오뎅볶음(어묵볶음) 만들기

8월의밤

4.9(403)
2

【국민반찬】초간단으로 촉촉한 오뎅볶음 만들기~

조밍키♥

4.9(278)
3

매운 오뎅볶음 황금레시피 !

꽃둥이

4.9(116)
4

백종원 오뎅볶음레시피 이대로만 하면 진리! 야채에도 밥 비벼먹어요~♬

뽀새댁

4.9(78)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

스팸무스비 맛보장 레시피

1

스팸무스비 -간단김밥

시크제이맘

4.9(95)
2

스팸무스비로 간단한 아침식사

카리스마정민

4.7(13)
3

스팸무스비 맛있다! 예쁘다! 간단하다!

만개의레시피

4.7(11)
4

스팸 무스비

한결이

4.9(8)

탕수육 맛보장 레시피

1

만두탕수육 만들기 소스만들기 간단해요~!!

핑콩이

4.9(28)
2

탕수육만드는법/ 엄마가 만들어주는 탕수육 나도 요리사~

마리안느40

4.7(26)
3

새콤달콤 탕수육♡

손큰언니

5.0(22)
4

간단한 가지탕수육

봉자바리

5.0(13)

양배추덮밥 맛보장 레시피

1

【반전의맛】스팸 양배추 덮밥 만들기~

조밍키

4.9(313)
2

아삭하고 촉촉한 양배추 돈부리 덮밥

딸기망고chsiiii

4.9(65)
3

촉촉한 중국풍 양배추햄덮밥

푸키베베

5.0(18)
4

참치 양배추 덮밥

냠냠 프로젝트

5.0(6)

라볶이 맛보장 레시피

1

백종원 라볶이 맛보장 레시피!!

율맘써니

4.8(187)
2

초간단한 떡볶이 라볶이로 10분 안에 만들기~ 맛보장!

판교댁쏭아

4.8(157)
3

전자렌지 5분 OK! 치즈 라면볶이 만들기ㅣ초간단 자취요리ㅣ

얌무

4.6(43)
4

[간단 자취요리] 5분 컷, 라면보다 빠르다고..? 치즈쭉쭉 라볶이 만들기

얌무

4.7(35)

부추김치 맛보장 레시피

1

부추김치

여우줌마

5.0(95)
2

밥도둑 부추김치! (경상도식)

이경희 (Audrey)

4.9(72)
3

간단하게 부추김치 담그기

탁주부

4.9(69)
4

♥부추김치♥만드는법

빛날썬

5.0(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.