진짬뽕으로 중국집 짬뽕 따라잡기!

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달콤스윗맘

진짬뽕으로 중국집 짬뽕 따라잡기!

짬뽕이 먹고픈데 이미 너무 늦은 시간,
그럴때 집에서도 간단하게 중국집 짬뽕 못지 않은 맛을 즐길 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

진짬뽕
2개 구매
새우
4개 구매
오징어
1줌 구매
양파
1개 구매
다진파
1줌 구매
다진마늘
1큰술 구매
숙주
2줌 구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

조리순서Steps

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시판 짬뽕 중에 진짬뽕은 액상스프로 되어 있어 국물 맛이 더 좋은 것 같아요.

달궈진 팬에 올리브유2큰술을 두르고
다진마늘과 다진파,양파,새우,오징어를 넣고 볶아줍니다.

양파가 투명해 지면 진짬뽕에 있는 스프들을 모두 넣고 함께 볶아주다가 물을 붓고 끓입니다.

물이 끓으면 면을 넣습니다.
면이 꼬들~하게 삶아지면 계란을 넣고 불을 끕니다.

계란을 넣고 저으면 국물이 탁해지므로 계란은 그냥 넣은채로 그대로 잔열에 익힙니다.

면을 그릇에 담고 국물을 붓고 새우와 오징어,계란을 위에 올립니다.

숙주 한줌을 올려 상에 냅니다.

짬뽕의 얼큰한 국물에 아삭한 숙주가 어우러지는 맛은 정말 맛있습니다.

: 새우와 오징어 외에도 집에 있는 해물들을 넣어주세요.

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등록일 : 2017-04-16 수정일 : 2017-04-16

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

sns

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요리 후기 1

서른살요리초보 2020-06-22 18:55:25

잘먹었습니다 :)

쉐프의 한마디2020-06-25 19:23:18

맛진 후기 감사해요!

댓글 0

#진짬뽕 #야식 #간단짬뽕 #해물짬뽕 #라면

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